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Mostacholes, bucatini y coditos: por qué tienen un agujero en el medio, qué beneficios aporta y con qué salsas conviene usarlos. leer mas
19/08/2026
Pizza Diavola: conocé la receta picante con mozzarella, salame y ajíes. Ingredientes, paso a paso y trucos para hacerla en casa. leer mas
11/08/2026
Sorrentinos de osobuco: receta paso a paso con pasta casera, relleno de carne braseada y reducción intensa para servir. leer mas
23/07/2026
Pan ciabatta casero: cómo hacer esta receta italiana sin amasado intenso, con masa hidratada, pliegues y corteza crocante. leer mas
02/07/2026
Descubrí por qué los chefs recomiendan guardar el agua de cocción de la pasta y cómo usarla para mejorar salsas, pestos y otras preparaciones. leer mas
26/06/2026
Aprendé cómo hacer focaccia italiana con una receta simple y en siete pasos. Un pan casero esponjoso, aromático y perfecto para acompañar cualquier comida leer mas
18/06/2026
San Isidro Celebra Italia llega con entrada gratis, gastronomía italiana, shows en vivo y actividades culturales. Conocé cuándo es y cómo llegar. leer mas
04/06/2026
Descubrí qué es la frittata italiana, en qué se diferencia de la tortilla española y cómo prepararla paso a paso con ingredientes simples. leer mas
01/06/2026
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01/06/2026
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20/05/2026
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07/05/2026
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21/04/2026
Una receta casera, potente y reconfortante que ya se gana su lugar en la gastronomía porteña leer mas
09/04/2026
Un evento gratuito reunirá cocina tradicional, clases, shows y feria cultural en el Parque Alberti durante todo el fin de semana leer mas
01/04/2026
Una receta tradicional del sur de Italia hecha con pequeñas bolitas fritas bañadas en miel que se convirtió en un clásico familiar leer mas
26/03/2026
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19/03/2026
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27/02/2026
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25/02/2026
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06/02/2026
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22/01/2026
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08/12/2025
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28/11/2025
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21/11/2025
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13/11/2025
Este sábado 15 de noviembre, la Usina del Arte se transforma en un rincón de Nápoles, Roma y Sicilia. Habrá pizza, pasta, cannoli, vinos, música y clases de cocina gratuitas. leer mas
27/10/2025
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10/10/2025
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05/09/2025
Un clásico que sabe a merienda de abuela y a receta de siempre. leer mas
01/09/2025
Llega la 5ª edición del Campionato Scuola Pizzaioli, el certamen pizzero más importante de Sudamérica, con degustaciones, talleres y un premio que lleva directo a Italia. leer mas
01/09/2025
Dos clásicos de Buenos Aires reinventan la receta más humilde de la cocina italiana con versiones llenas de sabor, ideales para descubrir en la temporada de frío. leer mas
01/09/2025
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28/08/2025
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20/08/2025
De Palermo a Villa Crespo, dos restaurantes porteños conquistaron el corazón de los foodies con focaccias irresistibles que mezclan tradición, creatividad y mucho sabor. leer mas
18/08/2025
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14/08/2025
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30/07/2025
Entre calles tranquilas y casonas centenarias, en el corazón del barrio de Villa Devoto, se alza uno de los edificios más misteriosos y encantadores de la Ciudad de Buenos Aires. leer mas
25/07/2025
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11/07/2025
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10/06/2025
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30/04/2025
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28/04/2025
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Desde brunch hasta pastas caseras, Ciro ofrece una experiencia italiana con alma porteña en pleno Palermo y Puerto Madero. leer mas
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