Un evento que ya es un clásico en Buenos Aires

Desde su primera edición en 2021, este campeonato se consolidó como el encuentro pizzero más importante de Sudamérica. Nacido de la mano de la Scuola Pizzaioli y con el apoyo del Consulado General de Italia, el evento reúne a pizzaiolos profesionales, marcas y amantes de la gastronomía para celebrar a la pizza en su versión más auténtica.

Con la gastronomía porteña como marco ideal, el certamen no solo es un espacio de competencia, sino también un punto de encuentro cultural y culinario que cada año atrae a más visitantes y turistas.

Cuándo y dónde

La cita será el 27 y 28 de septiembre en La Rural, dentro de la Feria Internacional de Turismo (FIT). Durante dos jornadas, Buenos Aires se transformará en un escenario donde la pizza será la protagonista absoluta.

La entrada general a la FIT permite acceder a todas las actividades del campeonato, lo que lo convierte en un plan perfecto para quienes buscan dónde comer en Buenos Aires mientras disfrutan de un evento único.

Foto: Prensa

Competencia y categorías

Los mejores pizzaiolos de Argentina y Latinoamérica competirán en distintas categorías que rinden homenaje a la tradición y a la innovación. Algunas de ellas son:

• Pizza Napoletana

• Pizza Contemporánea

• Pizza in Teglia

• Pizza Gourmet

• Pizza sin Gluten

• Pizza Frita

• Pizza in Due (en pareja)

Este año también se suman novedades como la Pizza Social, que resalta la pizza como símbolo de integración y solidaridad, y la Pizza in Pala, cada vez más reconocida en certámenes internacionales.

Además, habrá desafíos de habilidad como Pizza Freestyle, la más rápida y la más larga, que siempre generan momentos de espectáculo y diversión.

Foto: 3copas

Actividades para el público

El Campionato no se limita a la competencia. Durante los dos días habrá:

• Área de degustación con marcas italianas.

• Showcookings en vivo.

• Talleres interactivos para aprender secretos de la pizza.

• Un espacio gastronómico con venta de pizzas y bebidas.

La gran novedad de esta edición es la competencia infantil, pensada especialmente para los más chicos, quienes también tendrán la oportunidad de acercarse al arte pizzero.

Un jurado con sello italiano

El jurado estará compuesto por referentes de la pizza italiana que llegan especialmente a Buenos Aires, como Carmine Candito y Marco Carlesso, entre otros. Ellos no solo evaluarán a los competidores, sino que también brindarán masterclass exclusivas y participarán en actividades abiertas al público.

El gran título de Campeón Scuola Pizzaioli 2025 será para quien logre el mayor puntaje en las categorías de Pizza Napoletana, Pizza Contemporánea y Pizza in Teglia. El premio mayor: un viaje a Italia para representar a Sudamérica y continuar formándose en la cuna de la pizza.

La Scuola Pizzaioli: un puente entre Buenos Aires e Italia

La Scuola Pizzaioli es hoy la institución de referencia en la formación pizzera en América. Con más de 7.000 alumnos formados en Argentina y otros países de la región, su misión es transmitir la tradición italiana con rigor y excelencia.

Además de cursos y capacitaciones, organiza viajes a Italia, masterclass y eventos internacionales que refuerzan los lazos entre la gastronomía porteña y la cultura italiana.