Una escapada foodie cerca de casa

Para quienes recorren los mejores restaurantes en Buenos Aires y buscan nuevas experiencias, este evento aparece como una gran alternativa. A pocos kilómetros de la ciudad, La Plata vuelve a posicionarse como un polo gastronómico con una propuesta que mezcla tradición italiana, cultura y aire libre.

El Festival de la Gastronomía Italiana regresa con una nueva edición que apunta a crecer y consolidarse dentro del calendario local. La idea es clara: reunir a miles de personas en torno a la comida, con una propuesta accesible, variada y pensada para todos los públicos.

Cuándo y dónde es el festival

El evento se realizará durante dos jornadas: sábado 11 y domingo 12 de abril. El punto de encuentro será el Parque Alberti, un espacio verde que se prepara para recibir a más de 25 mil visitantes a lo largo del fin de semana.

El sábado la actividad se extenderá desde el mediodía hasta la noche, mientras que el domingo tendrá un cierre un poco más temprano. La entrada será libre y gratuita, lo que lo convierte en un plan ideal tanto para una salida improvisada como para organizar con amigos o en familia.

Un recorrido gastronómico por Italia

El gran atractivo del festival estará en su oferta culinaria. Más de 80 puestos y 56 cocineros especializados en cocina italiana darán forma a una experiencia que invita a recorrer distintas regiones del país europeo sin salir de la provincia de Buenos Aires.

La propuesta incluirá clásicos infaltables como pizzas al estilo napolitano, pastas frescas elaboradas en el momento, focaccias, fiambres y especialidades menos habituales como panzerotti. Todo con un enfoque en la producción artesanal y el respeto por las recetas tradicionales.

Para quienes buscan algo dulce, también habrá opciones: cannoli, panna cotta, sfogliatella y helados artesanales formarán parte del menú. A eso se suman bebidas típicas, entre ellas cervezas italianas y aperitivos que completan la experiencia.

Un invitado especial para los fanáticos de la pizza

Entre los nombres destacados aparece el chef David "El Tano" Veltri, conocido por su rol como jurado en el Campeonato Mundial de la Pizza. Durante el evento, realizará demostraciones en vivo, lo que suma un atractivo extra para quienes disfrutan no solo de comer, sino también de ver el detrás de escena de la cocina.

Este tipo de propuestas acerca al público a técnicas, secretos y detalles que muchas veces solo se ven en ámbitos profesionales, convirtiendo al festival en algo más que un simple paseo gastronómico.

Cómo llegar desde Buenos Aires

Para quienes están pensando en ir desde la ciudad, hay varias opciones accesibles:

• En tren: es la alternativa más económica. Desde Constitución sale la línea Roca hacia La Plata, con un viaje que ronda la hora y diez minutos. Una vez en destino, se puede continuar en taxi, app o incluso a pie.

• En auto: el trayecto por la Autopista Buenos Aires-La Plata suele demorar entre 45 minutos y una hora, dependiendo del tránsito. Luego, solo resta dirigirse hacia la zona del parque.

• En micro: distintas líneas conectan Buenos Aires con La Plata desde puntos como Retiro o Constitución, con tiempos de viaje similares al tren.