gastrono

recetas

4 cócteles fáciles para sentirte en un bar sin salir de Buenos Aires

17/04/2026

Opciones con y sin alcohol para cortar la rutina, levantar el ánimo y transformar cualquier tarde en una experiencia digna de la gastronomía porteña. leer mas

drinks

Del café de la mañana al trago de la noche: la tendencia que conquista barras

17/04/2026

El café dejó de ser solo una infusión para transformarse en protagonista de la coctelería moderna, con propuestas que pisan fuerte en bares y restaurantes en Buenos Aires. leer mas

curiosidades

Papas fritas y huevos perfectos: el truco con vinagre que ya usan los chefs

17/04/2026

Un secreto simple que transforma clásicos de la gastronomía porteña leer mas

turismo

El pueblo bonaerense que celebra el costillar como nadie

16/04/2026

Uribelarrea se convierte en epicentro de la gastronomía porteña con un festival que rinde culto al fuego y la tradición leer mas

recetas

El budín de chocolate que compite con cualquier cafetería porteña

16/04/2026

Una receta simple con aceite y ganache que eleva la merienda al nivel de los mejores restaurantes en Buenos Aires leer mas

novedades

Semana foodie en Buenos Aires: ferias, festivales y planes para salir a comer sin excusas

16/04/2026

Una agenda cargada de sabores, eventos y escapadas cerca de la ciudad leer mas

turismo

5 destinos rurales para comer rico y bajar un cambio cerca de Buenos Aires

16/04/2026

Del asado al queso serrano, cinco lugares donde la gastronomía porteña se conecta con el campo y redefine el clásico "dónde comer en Buenos Aires" con aire fresco y platos bien caseros. leer mas

curiosidades

Por qué en bares y restaurantes en Buenos Aires siempre llega con agua

16/04/2026

Mucho más que cortesía: el pequeño ritual que transforma la experiencia en la gastronomía porteña leer mas

novedades

Ni parrilla ni sushi: el plato sudamericano que sorprendió al mundo

15/04/2026

Una receta tradicional, simple y cargada de historia que hoy lidera el ranking global y redefine la mirada sobre la gastronomía porteña y regional leer mas

recetas

La receta definitva de las Papas rellenas: crocantes por fuera y cremosas por dentro

15/04/2026

Un clásico reinventado que combina textura, sabor y simpleza en una receta ideal para lucirse sin complicarse leer mas

novedades

Los planes gastronómicos que tenés que probar este fin de semana en Buenos Aires

15/04/2026

Ferias, degustaciones, café de especialidad y bodegones: un recorrido imperdible por la mejor gastronomía porteña leer mas

novedades

Escobar: el festival del alfajor que todo foodie porteño tiene que conocer

14/04/2026

Tres días para probar, recorrer y disfrutar del clásico argentino en su máxima expresión leer mas

novedades

El festival cervecero gratis que invita a escaparse de Buenos Aires este finde

14/04/2026

Más de 240 estilos de cerveza artesanal, food trucks y shows en vivo en una propuesta ideal para amantes de la gastronomía porteña leer mas

curiosidades

El asado: por qué no deberías descongelar la carne en la mesada

14/04/2026

Un paso clave que puede afectar tu salud y también el resultado final del plato leer mas

novedades

De la cocina de la abuela al scroll infinito: cómo TikTok cambió lo que comemos en Buenos Aires

13/04/2026

De los recetarios clásicos a los videos virales: la revolución digital que redefine la gastronomía porteña leer mas

recetas

El arroz turco que conquista Buenos Aires: el plato cremoso y simple que tenés que probar

13/04/2026

De Medio Oriente a tu cocina: cómo preparar el pilav que enamora a los foodies porteños leer mas

bodegones

BodegónManía Fest: tres noches para comer en más de 40 bodegones de Buenos Aires a precio especial

10/04/2026

El evento reunirá a clásicos de la gastronomía porteña con platos promocionales durante tres días leer mas

novedades

Fiesta de la Miel en San Vicente: llega el Paseo del Alfajor, catas y un fin de semana lleno de sabores

10/04/2026

El clásico evento gastronómico suma nuevas propuestas y promete dos jornadas con productos regionales, música y entrada gratuita leer mas

novedades

La Plata se llena de sabor italiano: llega el festival con pizza napolitana, pastas y cannolis

09/04/2026

Un evento gratuito reunirá cocina tradicional, clases, shows y feria cultural en el Parque Alberti durante todo el fin de semana leer mas

recetas

Empanadas tucumanas: el secreto del clásico argentino que enamora a todo el país

09/04/2026

En el Día de la Empanada, repasamos la receta tradicional y los detalles que hacen único a este ícono de la cocina argentina leer mas

explorarba

Cinco fiestas gastronómicas gratis para escaparse de Buenos Aires este fin de semana

09/04/2026

Ferias, platos regionales, música en vivo y actividades culturales invitan a recorrer pueblos bonaerenses con planes ideales para foodies leer mas

novedades

El pueblo a 100 km de Buenos Aires donde el salame es una tradición que convoca a miles

08/04/2026

Escapada gastronómica cerca de la ciudad con fiestas populares, productos regionales y naturaleza para disfrutar todo el año leer mas

novedades

El dulce de leche argentino conquista al mundo: un reconocimiento internacional

07/04/2026

Un ranking global destacó al clásico argentino entre los mejores postres del planeta y reavivó la búsqueda del sabor más auténtico leer mas

novedades

El alfajor argentino que llegó al número uno del ranking global

07/04/2026

Un clásico nacido en Córdoba fue elegido como el mejor del planeta por una prestigiosa guía gastronómica internacional leer mas

recetas

La mayonesa casera que está conquistando las cocinas porteñas

07/04/2026

Una receta simple y segura que se prepara en minutos y puede transformar cualquier plato leer mas

curiosidades

El truco parrillero que cambia todo: la técnica para que la carne del asado salga más jugosa

07/04/2026

Olvidate del debate entre sal gruesa o fina: cada vez más parrilleros usan este método simple para mejorar la textura y el sabor de la carne leer mas

novedades

8 de abril - Día Internacional de la Empanada, Consumo récord en Argentina: 10 millones diarias

07/04/2026

El 8 de abril se celebra el Día Internacional de la Empanada y confirma algo que los argentinos ya saben: es uno de los platos más queridos del país leer mas

novedades

La pizza argentina da un paso clave: selección nacional y nuevo sello de calidad internacional

07/04/2026

El país refuerza su presencia en la escena internacional con competencias, certificaciones y nuevos reconocimientos para su estilo de pizza leer mas

novedades

El huevo duro perfecto existe: la técnica científica que cambia la forma de cocinarlo

06/04/2026

Un estudio italiano propone un método de cocción de 32 minutos que mejora la textura, el sabor y conserva mejor los nutrientes leer mas

novedades

Semana Santa: por qué hay días sin carne y cómo esta tradición sigue presente

01/04/2026

La historia detrás de una costumbre religiosa que todavía influye en los menús y hábitos gastronómicos leer mas

novedades

Los barrios de Buenos Aires donde la comida está escribiendo una nueva historia

01/04/2026

De zonas tradicionales a polos gastronómicos: cinco rincones porteños donde salir a comer también es descubrir identidad y cultura leer mas

novedades

Semana Santa: ferias, fiestas y sabores regionales para una escapada en Buenos Aires

01/04/2026

De la Costa Atlántica al interior bonaerense, la agenda gastronómica gratuita de Pascua invita a descubrir productos locales, cocina regional y mercados al aire libre leer mas

novedades

El paraíso de la milanesa llega a Palermo: el festival gratuito que todo porteño espera

01/04/2026

Más de 100 versiones del plato más querido de la Argentina se reúnen en el Hipódromo de Palermo para dos jornadas a puro sabor leer mas

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Día del Taco: la historia detrás del ícono mexicano que conquistó la gastronomía porteña

31/03/2026

Cada 31 de marzo se celebra uno de los platos más famosos de México, una preparación con raíces prehispánicas que hoy también tiene su lugar en Buenos Aires leer mas

turismo

Escapadas en tren: 3 pueblos bonaerenses para ir este fin de semana largo

31/03/2026

Historia, naturaleza y gastronomía criolla a pocas horas de Buenos Aires para desconectar del ritmo de la ciudad leer mas

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Fiesta Nacional de la Torta Frita 2026: vuelve uno de los clásicos más queridos

30/03/2026

Mercedes vuelve a recibir a miles de visitantes con dos días de gastronomía, música y la preparación de la famosa torta frita gigante leer mas

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Menú para Semana Santa: 5 recetas simples y sin carne para el fin de semana largo

30/03/2026

Ideas rápidas y económicas para cocinar en casa durante los días de tradición sin carne leer mas

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Llega el campeonato BBQ que reúne a los mejores ahumadores en Buenos Aires

27/03/2026

Una jornada a puro fuego en Costanera Norte donde el público podrá probar ribs, votar a su favorito y disfrutar de la cultura del ahumado leer mas

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Día Mundial del Queso: el ingrediente que los argentinos aman, pero todavía conocen poco

27/03/2026

El universo del queso sigue siendo mucho más amplio de lo que llega a la mesa diaria leer mas

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El "oro dulce" de la cocina: la fruta con más calcio que la leche que es furor en CABA

25/03/2026

Por qué los higos se convierten en un aliado natural para fortalecer los huesos leer mas

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Cuenta regresiva para la gastronomía: el beneficio que va a salvar tus márgenes en 2026

24/03/2026

Últimos días para acceder a la exención del ABL en Buenos Aires y aliviar uno de los costos más pesados del sector leer mas

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Día de la Harina: el ingrediente invisible que define el mejor pan de Buenos Aires

21/03/2026

Por qué entender la harina cambia por completo el resultado, según un maestro panadero leer mas

novedades

París en Recoleta: la feria francesa gratis que llena de sabor el corazón foodie de Buenos Aires

20/03/2026

Croissants, macarons y cocina gala al aire libre en un plan imperdible para amantes de la buena comida leer mas

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Festival italiano a un paso de Buenos Aires: el plan foodie perfecto para el fin de semana

19/03/2026

Sabores tradicionales, clases en vivo y más de 80 puestos para viajar a Italia sin salir de La Plata leer mas

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¿Poco tiempo y querés lucirte? El paso a paso de los mejores langostinos al coco

19/03/2026

Una receta simple, rápida y con un toque especial que eleva cualquier comida al nivel de la mejor gastronomía porteña leer mas

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El futuro es hoy: conocé al robot barista que es furor en un shopping

17/03/2026

En pleno Abasto, una cafetería automática funciona las 24 horas y prepara café sin intervención humana, con brazos robóticos e inteligencia artificial. leer mas

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Fideos de colores sin máquina: la receta casera que conquista cocinas porteñas

17/03/2026

Con verduras, pocos ingredientes y cero complicaciones, esta forma de hacer pastas caseras suma sabor, color y una vuelta creativa a los clásicos de la mesa. leer mas

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Más que una guarnición: recetas explosivas para lucirte con patas de pollo

17/03/2026

Jugosas, económicas y llenas de sabor, las patas de pollo se reinventan con distintas preparaciones que van del horno a la parrilla, pasando por versiones fritas y bien especiadas. leer mas

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Revuelto Gramajo: el clásico porteño que se hace en 30 minutos y nunca falla

16/03/2026

Papas crocantes, huevo, jamón y cebolla: la receta simple que conquistó bodegones y cocinas de todo Buenos Aires. leer mas

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Tapeando vuelve a Buenos Aires: el festival que llena la ciudad de tapas españolas

13/03/2026

Durante diez días, distintos restaurantes invitan a recorrer la ciudad probando versiones creativas de uno de los rituales gastronómicos más famosos de España. leer mas

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Edición Nº 2102 correspondiente al día 18/04/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: