El Festival de la Gastronomía Italiana en La Plata regresará en noviembre con tres jornadas dedicadas a la cocina, las tradiciones y la identidad de una de las comunidades que más influyeron en la cultura argentina.

La propuesta transformará el Parque Alberti en una "Pequeña Italia" al aire libre, con un patio gastronómico, un mercado de productores y actividades para toda la familia. Las ediciones anteriores convocaron a más de 25.000 visitantes, según la información difundida por la organización.

Cuándo y dónde será el festival italiano

La novena edición se desarrollará el viernes 20, sábado 21 y domingo 22 de noviembre de 2026 en el Parque Alberti, ubicado en la intersección de avenida 25 y calle 38, en La Plata. El acceso será libre y gratuito, aunque las comidas, bebidas y productos ofrecidos en los puestos tendrán sus propios precios. Hasta el momento no fue comunicado un horario completo para cada jornada ni un cronograma diario de actividades. Por eso, antes de viajar será conveniente consultar las redes de la organización para confirmar los horarios de apertura, los espectáculos y cualquier cambio relacionado con el clima.

Más de 80 puestos de gastronomía italiana

El patio de comidas reunirá más de 80 stands con recetas asociadas a diferentes regiones de Italia. Entre las preparaciones anunciadas habrá pizza napolitana, pastas artesanales, porchetta y panzerotti, una masa rellena tradicional del sur italiano que suele cocinarse frita u horneada. La parte dulce incluirá tiramisú, sfogliatella, cannoli sicilianos y helados artesanales. La oferta dependerá de los expositores presentes y podrá variar durante las tres jornadas. Quienes tengan celiaquía, alergias o restricciones alimentarias deberán consultar en cada puesto los ingredientes y las condiciones de elaboración antes de realizar una compra.

Productos regionales, vinos y bebidas artesanales

Además de los platos listos para consumir, funcionará un mercado donde se podrán comprar quesos, fiambres de campo, salames, chacinados y otras elaboraciones regionales. También está prevista la participación de bodegas boutique argentinas, propuestas de maridaje con vinos italianos y barras de gin artesanal. Este sector permitirá recorrer productos para degustar durante el evento o llevar a casa, aunque todavía no se publicaron la nómina definitiva de productores ni los precios. Como en toda feria gastronómica, convendrá comparar las propuestas, preguntar por el origen de los productos y confirmar las formas de pago aceptadas por cada emprendimiento.

Cocina en vivo, música y danzas tradicionales

La programación incluirá demostraciones de cocina en directo con diferentes referentes, entre ellos David "El Tano" Veltri, quien participará de las actividades relacionadas con recetas italianas y dieta mediterránea. El escenario principal recibirá espectáculos de música y danzas típicas interpretados por representantes de distintas colectividades, además de presentaciones multimedia y encuentros culturales. La propuesta busca que el recorrido no quede limitado a la comida, sino que también permita conocer costumbres, técnicas culinarias y expresiones artísticas vinculadas con las diferentes regiones de Italia.

Actividades para chicos, turismo e idioma italiano

El festival tendrá espacios para la promoción del idioma italiano y la difusión turística de distintas regiones de la península. También se anunciaron talleres de cerámica, sorteos y sectores con juegos para chicos, por lo que la actividad estará pensada para visitantes de diferentes edades. El encuentro es organizado por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina y fue declarado de Interés Municipal. Como se realizará en un parque y tendrá una convocatoria importante, será aconsejable llevar ropa cómoda, acordar un punto de encuentro si se asiste en grupo y revisar el pronóstico antes de salir.