14/02/2025
La absenta: del mito a la barra porteña
Hubo un tiempo en que la absenta era la musa de artistas y bohemios. Conocida como el "hada verde", esta potente bebida, elaborada con ajenjo, anís e hinojo, fue prohibida en varios países por sus supuestos efectos alucinógenos y su alta graduación alcohólica (que oscila entre el 45% y 74%). Sin embargo, su halo de misterio nunca se disipó, y hoy, legal y reinventada, llega a Buenos Aires con un espacio exclusivo: Absenta Bar, el primer bar de la ciudad dedicado a esta icónica bebida.
Un viaje sensorial en Devoto
Ubicado en el barrio de Devoto, Absenta Bar propone una experiencia inmersiva para quienes se animan a explorar los encantos de esta bebida legendaria. La ambientación transporta a los visitantes a los bares clandestinos de la Belle Époque, con luces ténues, detalles vintage y una atmósfera envolvente.
El menú está diseñado para sorprender. Más allá de los clásicos cócteles con absenta, como el tradicional "Absinthe Drip" (preparado con azúcar y agua helada), el bar ofrece creaciones de autor que elevan la experiencia. Entre las opciones imperdibles está el "Momento Absenta", un ritual que se lleva a cabo en un rincón especial del local, donde los bartenders preparan la bebida con una técnica que realza su complejidad aromática. Perfecto para una cita especial o para sorprender con un plan distinto.
Gastronomía y entretenimiento: un maridaje inesperado
La propuesta de Absenta Bar no se limita a la coctelería. La carta gastronómica está pensada para acompañar la intensidad de la bebida, con platos innovadores que juegan con sabores y texturas. Además, cada noche, el bar se convierte en un punto de encuentro con música en vivo y DJs que suman ritmo a la experiencia.
La terraza, amplia y con un aire relajado, es el lugar ideal para disfrutar de todo esto bajo el cielo porteño.
Información útil
Si te animás a descubrir la magia de la absenta en un entorno exclusivo, Absenta Bar es una parada obligada en la movida nocturna de Buenos Aires.
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