La milanesa, reina de la mesa porteña

Hablar de gastronomía porteña es hablar de milanesas. Es el plato que une generaciones, que aparece tanto en el bodegón de barrio como en los restaurantes más modernos de Buenos Aires. Taste Atlas, la prestigiosa guía gastronómica mundial, se animó a definir cuál es el mejor lugar para disfrutarla en la Ciudad.

Don Ignacio: el Cadillac de las milanesas

El primer puesto fue para Don Ignacio, un clásico de Almagro. Taste Atlas lo describió como "el Cadillac de las milanesas", destacando sus porciones enormes, cargadas de queso y aderezos, servidas en un ambiente bien de barrio con espíritu rockero.

Este bodegón se ganó un lugar especial entre los foodies porteños no solo por la calidad, sino también por la variedad: ofrece más de 40 gustos distintos de milanesa, desde los más tradicionales hasta combinaciones inesperadas, que van de lo salado a lo agridulce, e incluso una propuesta que roza lo dulce.

Algunas opciones imperdibles en Don Ignacio

• Don Ignacio: milanesa con muzzarella, jamón, cebolla y dos huevos fritos.

• La provenzal: con queso y la clásica salsa de ajo y perejil.

• Milanesa cuaba: muzzarella, ciruelas y panceta, una mezcla que sorprende por su contraste.

Todas las opciones vienen acompañadas de papas fritas o puré, como manda la tradición bodegonera.

Dónde queda y cómo visitarlo

El encanto de Don Ignacio también está en su ubicación:

• Dirección: Rivadavia 3439, Almagro, Ciudad de Buenos Aires.

• Contacto: reservas y pedidos al WhatsApp 15-5842-5771.

El local mantiene el estilo de restaurante de barrio, con paredes cargadas de referencias al rock nacional e internacional. Además, para los que prefieren disfrutar en casa, cuentan con servicio de delivery.

Otros restaurantes destacados por Taste Atlas

Aunque el trono se lo llevó Don Ignacio, la guía también destacó a otros dos restaurantes en Buenos Aires que son referencia cuando se trata de milanesas:

• El Obrero
  Un clásico de La Boca, ideal para quienes buscan un bodegón auténtico.

  • Dirección: Agustín R. Caffarena 64.

• El Preferido de Palermo
  Con su fachada rosa y su ambiente acogedor, es un infaltable dentro de la gastronomía porteña.

  • Dirección: Borges 2108, Palermo.

Dónde comer la mejor milanesa en Buenos Aires

Si te preguntás dónde comer en Almagro y querés vivir una experiencia que combina abundancia, tradición y un toque de originalidad, Don Ignacio es parada obligatoria. Su reconocimiento por parte de Taste Atlas no solo confirma lo que muchos vecinos ya sabían, sino que lo posiciona como destino gastronómico para porteños y turistas.

La próxima vez que busques restaurantes en Buenos Aires para disfrutar de la clásica milanesa argentina, no lo dudes: la respuesta está en Almagro.