Un clásico que se festeja en la calle
La pizza no necesita presentación en Argentina, pero sí una buena excusa para celebrarla. Este lunes 9 de febrero, la Ciudad de Buenos Aires se suma al Día Internacional de la Pizza con un evento que combina sabor, encuentro y tradición, en un formato pensado para que nadie se quede afuera.

Entre las 12 y las 16 horas, la Plaza Astor Piazzolla -ubicada en Cerrito y Diagonal Norte, a metros del Obelisco- será el punto de encuentro para foodies, curiosos y fanáticos de la muzzarella. La propuesta es simple y tentadora: pizza gratis, preparada en vivo y en pleno Microcentro porteño.

Quién organiza y por qué importa
El evento está a cargo de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), una entidad clave dentro del universo gastronómico local. La iniciativa busca rendir homenaje a uno de los platos más representativos de la identidad argentina, reconocido incluso como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

No es solo una degustación: es una celebración cultural que pone en valor a la pizza como emblema de la gastronomía porteña y como protagonista indiscutida dentro de los restaurantes en Buenos Aires.

Una pizzería móvil en pleno centro
Uno de los grandes atractivos de la jornada será el despliegue técnico. En la plaza se instalará un camión cocina autosustentable de 15 metros de largo, equipado para funcionar como una verdadera pizzería sobre ruedas. Allí, maestros pizzeros elaborarán las pizzas en vivo, frente al público, en un verdadero espectáculo del sabor.

En total, se prepararán y repartirán unas 5.000 porciones gratuitas, que se entregarán por orden de llegada. La recomendación es clara: llegar temprano para no quedarse con las ganas.

Ingredientes a gran escala
Para lograr semejante producción, se utilizarán cantidades que impresionan: 250 kilos de muzzarella, 100 kilos de tomate y 180 kilos de harina. Todos los insumos fueron donados por empresas del sector, como Molinos Cañuelas y Lácteos Barraza, que acompañan la iniciativa.

Este dato no es menor: habla del peso simbólico que tiene la pizza dentro de la gastronomía porteña y del compromiso del sector con este tipo de eventos abiertos a la comunidad.

Mucho más que comer pizza
Además de las porciones gratuitas, el evento propone una experiencia completa. Habrá música en vivo, sorteos de pizzas enteras y una ruleta de premios para sumar entretenimiento a la tarde. Todo pensado para disfrutar sin apuro, en una plaza céntrica y de fácil acceso.

Para quienes suelen buscar planes gastronómicos distintos o recomendaciones sobre dónde comer en Microcentro, esta celebración funciona también como una postal viva de la cultura pizzera local.

Un evento con corazón solidario
La jornada tendrá también un costado solidario. Durante el evento se recaudarán fondos para los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco de Avellaneda. Quienes quieran colaborar podrán adquirir un bono contribución de $2.000, que incluye dos porciones de pizza.

La participación es totalmente voluntaria, pero suma un valor extra a una celebración que combina disfrute y compromiso social.

Cómo llegar y qué tener en cuenta
La Plaza Astor Piazzolla está ubicada en una zona estratégica de la Ciudad, frente al Obelisco. Se puede llegar fácilmente en transporte público, con múltiples líneas de colectivo y la estación Tribunales de la Línea D del subte a pocas cuadras.

Al tratarse de un evento gratuito y muy convocante, la organización recomienda acercarse antes del mediodía. La entrega de porciones será limitada y por orden de llegada.