02/10/2026
El país alcanzó un promedio de 398 unidades por habitante durante 2025 y superó a México y Colombia. leer mas
02/10/2026
Receta de queso crema untable casero con leche, vinagre o limón y sal. Cómo prepararlo, lograr una textura cremosa y conservarlo. leer mas
30/09/2026
El color de la yema depende principalmente de la alimentación de la gallina. Qué diferencias existen entre una yema amarilla y una naranja. leer mas
29/09/2026
Cómo congelar verduras correctamente: el blanqueado y los pasos para conservar espinaca, brócoli, chauchas y papas. leer mas
29/09/2026
Cómo preparar flan de café con caramelo de naranja en cinco pasos. Una receta cremosa, aromática y fácil para hacer a baño María. leer mas
29/09/2026
Aceite de oliva, girasol o canola: cuáles son sus diferencias y qué opción conviene para ensaladas, salteados, repostería y frituras. leer mas
28/09/2026
El dorado, los bordes, los jugos y la facilidad para despegarse ayudan a saber cuándo dar vuelta la carne en la parrilla. leer mas
24/09/2026
Receta de facturas con tapas de empanada para preparar pañuelitos, medialunas, cañoncitos y varillas dulces en menos de 30 minutos. leer mas
24/09/2026
La sal gruesa no arruina automáticamente el pollo. Cómo utilizarla junto con romero y curry para conseguir una carne sabrosa y jugosa. leer mas
24/09/2026
Mate, café o leche: descubrí qué bebida combina mejor con cada alfajor y cuándo será la Expo Alfajores Argentinos en La Rural. leer mas
23/09/2026
Qué significan los colores de las tablas para cortar alimentos y cómo utilizarlas para separar carnes, pescados, verduras y productos cocidos. leer mas
23/09/2026
Cinco recetas de tarta de pollo con vegetales, calabaza, choclo y una opción sin TACC, más las claves para obtener un relleno cremoso. leer mas
22/09/2026
Cuatro recetas con frutillas: tiramisú sin horno, tarta con crema pastelera, trifle exprés y mousse fresca para preparar en casa. leer mas
22/09/2026
Cómo preparar una torta de manzana irlandesa húmeda y especiada, con yogur y una cobertura crocante de avena, azúcar rubia y canela. leer mas
22/09/2026
Cómo funciona la freidora de aire con recipiente de vidrio, cuáles son sus ventajas, sus desventajas y qué cambia frente a una air fryer tradicional. leer mas
21/09/2026
Cuánto tardan el vacío, el asado, la entraña y las achuras en la parrilla y en qué orden colocarlos para servir todo a tiempo. leer mas
21/09/2026
La pechuga de pollo suele aportar más proteína, pero la carne vacuna, el cerdo y algunos pescados alcanzan valores similares cada 100 gramos. leer mas
21/09/2026
Cuánto cuestan en primavera la cerveza, el helado, el gimnasio, la ropa deportiva y las escapadas dentro del país. leer mas
18/09/2026
Prepará un turrón de dulce de leche con galletitas y leche condensada. No necesita horno y queda listo después de dos horas de frío. leer mas
18/09/2026
El Día de la Hamburguesa con Queso se celebra el 18 de septiembre. Su origen, las versiones más conocidas y las promociones habituales. leer mas
17/09/2026
Cinco trucos de cocina para preparar un boniato, limpiar morrones, medir aceite, conservar palta y separar huevos fácilmente. leer mas
16/09/2026
Pistacho, más cacao y formatos individuales: las tendencias que transforman el mercado del chocolate en Argentina durante 2026. leer mas
15/09/2026
Cómo preparar bibimbap coreano con arroz, carne, verduras, huevo y gochujang. Una receta colorida, fácil y lista en pocos pasos. leer mas
15/09/2026
El color de las bandejas no determina la calidad de la carne. Qué mirar en el corte, el envase y la etiqueta antes de comprar. leer mas
15/09/2026
TasteAtlas eligió los mejores postres de chocolate del mundo. El tinginys lidera el ranking y la chocotorta argentina quedó séptima. leer mas
14/09/2026
Aprendé a preparar una tarta invertida de peras con caramelo casero, masa crocante y cuatro frutas. Rinde hasta diez porciones. leer mas
14/09/2026
Seis recetas para organizar el menú semanal: malfattis, ensalada de espárragos, tarta, merluza, guiso de fideos y fugazzetta. leer mas
14/09/2026
Las hojas de parra pueden controlar pequeñas llamaradas durante el asado. Cómo usarlas, cuándo colocarlas y qué precauciones tomar. leer mas
09/09/2026
Leer y Comer se realizará el 3 y 4 de octubre en Chacarita con food trucks, libros, charlas y música. La entrada será gratuita. leer mas
09/09/2026
Una botella con agua puede ayudar a destrabar un desagüe con una obstrucción leve. Cómo usarla, qué riesgos evitar y cuándo no insistir. leer mas
08/09/2026
El asado argentino es mucho más que carne a la parrilla. Cómo se organiza, cuáles son sus cortes, acompañamientos y principales tradiciones. leer mas
08/09/2026
La manzana libera etileno y acelera la maduración de otras frutas. Cuáles conviene acercar y qué alimentos deben guardarse separados. leer mas
07/09/2026
El acero inoxidable es fácil de limpiar y no absorbe líquidos, pero la silicona puede ser mejor para sartenes antiadherentes. Cuál elegir. leer mas
04/09/2026
Conocé las diferencias entre el azúcar moreno y el blanco, cómo cambian las recetas y por qué ninguno ofrece una gran ventaja nutricional. leer mas
03/09/2026
Aprendé a recalentar pizza en una sartén con agua y tapa para recuperar una base crocante y conseguir que el queso vuelva a fundirse. leer mas
02/09/2026
El peceto es uno de los cortes más tiernos para milanesas. Conocé sus diferencias con la nalga y la cuadrada y cómo cocinarlo. leer mas
02/09/2026
La nata de la leche aparece al calentarla por cambios en sus proteínas y la evaporación. Qué es, si puede comerse y cómo evitarla. leer mas
01/09/2026
Malla negra del microondas: para qué sirve, cómo evita fugas de ondas, por qué permite ver la comida y qué hacer si la puerta está dañada. leer mas
31/08/2026
Qué cocinar esta semana: menú del 31 de agosto al 6 de septiembre con recetas fáciles, económicas y productos de estación. leer mas
31/08/2026
Asado al barril: cómo funciona la técnica que cocina la carne lenta y pareja para que salga más tierna, jugosa y con sabor. leer mas
28/08/2026
Cocina a gas, eléctrica o de inducción: diferencias en consumo, velocidad, seguridad, limpieza e instalación para elegir la mejor. leer mas
27/08/2026
Mousse de chocolate y yogur griego: receta fácil, cremosa y fría, lista en 10 minutos, con chocolate amargo, miel y vainilla. leer mas
27/08/2026
Queso cremoso, mozzarella y cuartirolo: diferencias, usos en la cocina y cuál conviene elegir para pizza, tartas o picadas. leer mas
26/08/2026
Leer y Comer será el 3 y 4 de octubre en Concepción Arenal y Warnes, con food trucks, libros, charlas, música y entrada gratis. leer mas
26/08/2026
Caramelizar cebolla sin azúcar: el truco para que quede dorada, tierna y dulce usando solo cocción lenta, sal y fuego bajo. leer mas
26/08/2026
Mostacholes, bucatini y coditos: por qué tienen un agujero en el medio, qué beneficios aporta y con qué salsas conviene usarlos. leer mas
26/08/2026
Salsa tártara vs alioli: qué lleva cada una, en qué se diferencian y cuál conviene elegir para pescados, papas o carnes. leer mas
25/08/2026
Trufas caseras con 3 ingredientes: una receta fácil, sin horno y económica para aprovechar restos de budín o bizcochuelo. leer mas
25/08/2026
Mejor taza para café o té: qué conviene elegir entre cerámica, porcelana, vidrio y plástico según temperatura, sabor y uso diario. leer mas

Edición Nº 2269 correspondiente al día 02/10/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: