18/08/2026
Qué sartén necesita menos aceite: diferencias entre antiadherente, acero inoxidable y hierro fundido para cocinar más liviano. leer mas
14/08/2026
Tacos de pollo: receta fácil, saludable y económica con pechuga, tortillas, condimentos simples y trucos para que queden jugosos. leer mas
14/08/2026
Carne picada: qué diferencia hay entre comprarla en el momento o en bandeja, qué mirar en la etiqueta y cómo cocinarla segura. leer mas
14/08/2026
Día del Niño en la Floralis: el domingo 16 de agosto habrá entrada gratis, juegos, actividades y show de Topa en vivo. leer mas
13/08/2026
Morrón rojo, verde o amarillo: conocé sus diferencias, qué sabor tiene cada uno, qué vitaminas aportan y cómo usarlos en la cocina. leer mas
12/08/2026
Leche entera, descremada o deslactosada: qué dice un nuevo estudio sobre lácteos y cuál conviene elegir todos los días. leer mas
12/08/2026
Freidora de aire vs sartén: cuál conviene para cocinar carne de forma saludable, con buen sabor, menos aceite y mejor textura. leer mas
11/08/2026
Tabla para cortar carne: cuál conviene elegir entre plástico, madera o metal y cómo evitar la contaminación cruzada. leer mas
10/08/2026
Salero para sal seca: cuál conviene elegir entre vidrio, madera o cerámica para evitar humedad, grumos y apelmazamientos. leer mas
31/07/2026
Guardar bananas en el lugar correcto ayuda a que duren más. Conocé cuándo dejarlas afuera, cuándo ponerlas en la heladera y qué evitar. leer mas
31/07/2026
Helado de chocolate con palta: receta fácil, sin crema y con 5 ingredientes para lograr una textura cremosa con cacao. leer mas
31/07/2026
Bife de chorizo a la parrilla: conocé por qué es uno de los cortes más jugosos y cómo cocinarlo para que quede perfecto. leer mas
30/07/2026
Recetas de brownie clásico, con cacao y sin TACC: ingredientes, paso a paso y secretos para que queden húmedos y con costra. leer mas
30/07/2026
Sal para asado: cuál conviene usar entre fina, parrillera o gruesa y por qué los parrilleros recomiendan la entrefina. leer mas
29/07/2026
Puré de papas con aceite de oliva: por qué los cocineros lo recomiendan, cómo mejora la textura y cómo incorporarlo bien. leer mas
29/07/2026
Bowl para cocinar: diferencias entre vidrio, plástico y acero inoxidable, cuál conviene usar y qué tener en cuenta con el calor. leer mas
28/07/2026
Chimichurri para pizza: cómo hacer esta receta con ajo, especias, aceite y vinagre para darle más sabor a muzzarella y fugazza. leer mas
28/07/2026
Lugares gratis para ir con niños en Buenos Aires: museos, parques, ciencia, naturaleza y paseos familiares para disfrutar sin gastar. leer mas
28/07/2026
Guardar queso en film puede afectar su humedad, textura y sabor. Conocé cuál es la mejor forma de conservarlo en la heladera. leer mas
27/07/2026
Pan nube relleno: cómo hacer esta receta rápida en sartén, sin horno, con jamón y queso, ideal para desayuno o merienda. leer mas
27/07/2026
Huevos blancos o marrones: conocé sus diferencias reales, si cambia el valor nutricional y cuál conviene elegir para cocinar. leer mas
27/07/2026
Chocolate se pone blanco: conocé qué significa esta capa clara, por qué aparece, si se puede comer y cómo evitarla. leer mas
24/07/2026
Limón amarillo o verde: conocé sus diferencias de sabor, aroma y usos en cocina, y cuál conviene elegir según cada receta. leer mas
24/07/2026
Guardar huevos en la puerta de la heladera puede acelerar su deterioro. Conocé dónde conviene ubicarlos y cómo conservarlos mejor. leer mas
23/07/2026
Tipos de lechuga: diferencias entre criolla, mantecosa y romana, para qué plato conviene usar cada una y cómo conservarlas. leer mas
22/07/2026
Llama naranja en la hornalla: por qué cambia de azul a naranja, cuándo puede indicar mala combustión y qué hacer para evitar riesgos. leer mas
21/07/2026
La canela en rama, molida y esencia de canela tienen usos distintos en la cocina, aunque todas parten del mismo aroma cálido y especiado. leer mas
21/07/2026
La yema verde del huevo duro no es una señal de que el alimento esté en mal estado. Esa coloración verdosa o grisácea que aparece alrededor de la yema se produce por una reacción natural provocada, en la mayoría de los casos, por una cocción excesiva o por no enfriar los huevos a tiempo. leer mas
21/07/2026
Descongelar carne correctamente es clave para cuidar la seguridad alimentaria, la textura y el sabor antes de cocinar. leer mas
17/07/2026
Huevo con dos yemas: por qué ocurre este fenómeno natural en las gallinas, qué significa y si se puede comer sin riesgos. leer mas
17/07/2026
Parrilla para asado: diferencias entre hierro redondo, canaletas en V y estaca, y cuál conviene usar según el corte y el fuego. leer mas
16/07/2026
Lavar arroz antes de cocinarlo ayuda a quitar almidón, evitar que se pegue y lograr granos más sueltos. Cuándo conviene hacerlo. leer mas
16/07/2026
Polenta con salsa de salchicha parrillera: una receta económica, rendidora y cremosa para preparar en invierno con pocos pasos. leer mas
16/07/2026
Qué alimentos no envolver en papel aluminio: papas cocidas, salsas, frutas, carnes y pescados que conviene guardar en envases herméticos. leer mas
15/07/2026
Cómo guardar frutillas para que duren más: trucos simples para conservarlas frescas en la heladera y evitar que se llenen de moho. leer mas
14/07/2026
Mac and Cheese Day: cada 14 de julio se celebra el clásico de macarrones con queso. Conocé sus versiones y dónde probarlo en Buenos Aires. leer mas
13/07/2026
An Idiot's Guide to Wine Buenos Aires combina stand-up, cata de vinos y humor en Esquina Homero Manzi, con fechas limitadas. leer mas
13/07/2026
Cebolla morada y blanca: conocé sus diferencias, usos en la cocina, sabor, textura y cuál conviene comprar según cada receta. leer mas
09/07/2026
Milanesas crocantes: el secreto no está en el doble rebozado, sino en dejar reposar la carne empanada antes de cocinarla. leer mas
07/07/2026
El mercado de los alfajores vive un boom sin precedentes. Conocé por qué aparecen tantas marcas nuevas y cuáles son las tendencias que impulsan el fenómeno. leer mas
06/07/2026
Conocé por qué se celebra el Día del Pollo Frito cada 6 de julio, cuál es su origen y cómo evolucionó uno de los platos más populares del mundo. leer mas
06/07/2026
Aprendé a preparar un cheesecake saludable sin horno con yogur griego. Una receta fácil, cremosa y liviana, ideal para el postre o la merienda. leer mas
06/07/2026
Conocé seis recetas para celebrar el Día del Pollo Frito: tenders, buffalo wings, nuggets, hamburguesas y más versiones de este clásico. leer mas
03/07/2026
Aprendé cómo hacer un budín de naranja saludable en licuadora con una receta fácil, rápida y perfecta para el desayuno o la merienda. leer mas
03/07/2026
Descubrí cuál es la diferencia entre el pollo amarillo y el blanco, por qué cambia el color y qué tener en cuenta para elegir una pieza fresca. leer mas
02/07/2026
Descubrí por qué los chefs recomiendan guardar el agua de cocción de la pasta y cómo usarla para mejorar salsas, pestos y otras preparaciones. leer mas
02/07/2026
Conocé cuándo, dónde y cómo será el festejo por los 143 años de Pehuajó, con asado con cuero, ferias, música en vivo y actividades para toda la familia. leer mas
30/06/2026
Descubrí cuál es el mejor recipiente para conservar las especias y mantener su aroma, color y sabor durante mucho más tiempo. leer mas
30/06/2026
Descubrí ocho recetas con espinaca y huevo fáciles, saludables y rápidas para preparar comidas nutritivas con ingredientes simples. leer mas
Subscribite para recibir todas nuestras novedades
Edición Nº 2224 correspondiente al día 18/08/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel:
© 2026 | Baires Gourmet | Bs. As.
