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curiosidades

Tuco con estofado: qué carne elegir para que quede tierno

30/10/2026

El roast beef es ideal para hacer tuco con estofado. Cómo dorarlo, cuánto cocinarlo y qué errores evitar para que quede tierno y jugoso. leer mas

eventos

Semana de la Pastelería: cuándo es el 2x1 en medialunas

30/10/2026

La Semana de la Pastelería será del 2 al 6 de noviembre y tendrá un 2x1 en medialunas. Cómo consultar los locales adheridos. leer mas

curiosidades

¿Se puede usar café común en una cafetera francesa?

28/10/2026

Sí, se puede usar café común en una cafetera francesa. Qué molienda elegir, cuánto café agregar y cómo prepararlo para evitar sedimentos. leer mas

eventos

Noche de las Heladerías 2026: cuándo será y dónde habrá 2x1

26/10/2026

La Noche de las Heladerías 2026 será el 18 de noviembre. Qué se sabe del 2x1, el mapa de locales y los nuevos sabores. leer mas

curiosidades

Carne picada: qué corte elegir para cada comida

21/10/2026

Paleta, roast beef, aguja o peceto: qué corte elegir para preparar hamburguesas, salsas, empanadas, albóndigas y pastel de papas. leer mas

recetas

Fantasmas de merengue: receta fácil para Halloween

20/10/2026

Cómo hacer fantasmas de merengue con tres claras, azúcar, vainilla y chocolate: una receta fácil, crocante e ideal para Halloween. leer mas

curiosidades

Carbón o leña para el asado: cuál conviene usar

19/10/2026

Carbón o leña para el asado: qué diferencias tienen, qué cortes convienen para cada combustible y cuándo resulta mejor combinarlos. leer mas

curiosidades

Parrilla eléctrica: asado rápido para el verano 2027

16/10/2026

La parrilla eléctrica permite preparar carnes y verduras más rápido y con menos humo. Qué revisar antes de usarla en balcones y terrazas. leer mas

novedades

Fuego para el asado: qué necesita cada corte

13/10/2026

Qué cortes necesitan fuego fuerte, medio o bajo para lograr un asado tierno, jugoso y dorado sin quemar la carne. leer mas

recetas

Palmeritas caseras de jamón y queso con tapa de tarta

08/10/2026

Cómo hacer palmeritas caseras de jamón y queso con una tapa de tarta. Una receta fácil para el mate, la merienda o una picada. leer mas

curiosidades

Cuál es el mejor pan para hamburguesas según el relleno

08/10/2026

Brioche, pan de papa, sésamo, cristal o masa madre: qué pan para hamburguesas conviene elegir según la carne, las salsas y el relleno. leer mas

curiosidades

La muzzarella indicada para cada estilo de pizza

01/10/2026

Qué muzzarella usar en pizzas al molde, a la piedra y napolitanas. Las diferencias de humedad, grasa y derretido de cada variedad. leer mas

curiosidades

Las cuatro señales que indican cuándo girar la carne

28/09/2026

El dorado, los bordes, los jugos y la facilidad para despegarse ayudan a saber cuándo dar vuelta la carne en la parrilla. leer mas

recetas

Facturas con tapas de empanada: receta fácil y rápida

24/09/2026

Receta de facturas con tapas de empanada para preparar pañuelitos, medialunas, cañoncitos y varillas dulces en menos de 30 minutos. leer mas

curiosidades

Colores de las tablas para cortar: qué significa cada uno

23/09/2026

Qué significan los colores de las tablas para cortar alimentos y cómo utilizarlas para separar carnes, pescados, verduras y productos cocidos. leer mas

curiosidades

Cuánto tarda cada corte en la parrilla: guía completa

21/09/2026

Cuánto tardan el vacío, el asado, la entraña y las achuras en la parrilla y en qué orden colocarlos para servir todo a tiempo. leer mas

recetas

Puré de papas cremoso: el error que arruina la textura

21/09/2026

Agregar leche fría puede arruinar el puré de papas. Cómo incorporarla y qué trucos permiten conseguir una textura cremosa y sin grumos. leer mas

novedades

Día Mundial de la Paella: descuentos en restaurantes

16/09/2026

El Día Mundial de la Paella será el domingo 20 de septiembre en Buenos Aires, con promociones, descuentos y un mapa de restaurantes. leer mas

turismo

5 escapadas cerca de Buenos Aires para cambiar de aire

14/09/2026

Cinco escapadas cerca de Buenos Aires con pueblos rurales, bodegas, reservas, estaciones históricas y propuestas gastronómicas. leer mas

curiosidades

Hojas de parra en las brasas: para qué sirven en el asado

14/09/2026

Las hojas de parra pueden controlar pequeñas llamaradas durante el asado. Cómo usarlas, cuándo colocarlas y qué precauciones tomar. leer mas

eventos

Fiesta del Salame Quintero 2026: qué comer y entradas

10/09/2026

La Fiesta del Salame Quintero 2026 será del 11 al 13 de septiembre en Mercedes. Conocé los shows, comidas y precios de las entradas. leer mas

curiosidades

Botella en el desagüe: para qué sirve y cuándo usarla

09/09/2026

Una botella con agua puede ayudar a destrabar un desagüe con una obstrucción leve. Cómo usarla, qué riesgos evitar y cuándo no insistir. leer mas

novedades

Asado argentino: por qué es mucho más que una comida

08/09/2026

El asado argentino es mucho más que carne a la parrilla. Cómo se organiza, cuáles son sus cortes, acompañamientos y principales tradiciones. leer mas

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Fiesta del Asado Criollo: fecha y entrada gratis

07/09/2026

Moquehuá celebra la Fiesta del Asado Criollo el 12 y 13 de septiembre con costillares, concurso, música y entrada gratuita. leer mas

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Fiesta Nacional de la Mermelada: cuándo y dónde es

04/09/2026

La Fiesta Nacional de la Mermelada se hará el 5 y 6 de septiembre en Suipacha, con productores, gastronomía, música y entrada gratuita. leer mas

recetas

Cómo preparar panqueques finos, tiernos y sin grumos

02/09/2026

Aprendé a preparar panqueques con la regla 2-2-2 y descubrí cómo lograr una masa fina, flexible, sin grumos y apta para rellenos dulces o salados. leer mas

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Aloo paratha: la receta india de pan relleno

01/09/2026

El aloo paratha es uno de los platos más tradicionales de la cocina india y también una de las recetas más prácticas para preparar en casa con ingredientes simples. leer mas

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Asado al barril: la técnica que deja la carne jugosa

31/08/2026

Asado al barril: cómo funciona la técnica que cocina la carne lenta y pareja para que salga más tierna, jugosa y con sabor. leer mas

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Cocina a gas, eléctrica o de inducción: cuál conviene

28/08/2026

Cocina a gas, eléctrica o de inducción: diferencias en consumo, velocidad, seguridad, limpieza e instalación para elegir la mejor. leer mas

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Salsa tártara vs alioli: cuál es la diferencia

26/08/2026

Salsa tártara vs alioli: qué lleva cada una, en qué se diferencian y cuál conviene elegir para pescados, papas o carnes. leer mas

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Mejor taza para café o té: cuál conviene usar

25/08/2026

Mejor taza para café o té: qué conviene elegir entre cerámica, porcelana, vidrio y plástico según temperatura, sabor y uso diario. leer mas

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Vacío versus entraña: cuál es mejor a la parrilla

25/08/2026

Vacío versus entraña: diferencias, cuál es más fácil de cocinar a la parrilla y qué corte conviene elegir para el asado. leer mas

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Cronograma del asado: qué poner primero en la parrilla

18/08/2026

Cronograma del asado: qué poner primero en la parrilla y a qué hora sumar chinchulines, mollejas, chorizos, morcillas y carne. leer mas

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Tortas fritas sin aceite: receta fácil y rápida

18/08/2026

Tortas fritas sin aceite: receta fácil y rápida para hacer al horno o en sartén antiadherente, con pocos ingredientes y menos grasa. leer mas

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Campeonato Mundial del Alfajor 2026 en el Predio BA Ferial

14/08/2026

Campeonato Mundial del Alfajor 2026: será del 15 al 17 de agosto en BA Ferial, con entrada paga, expositores y cata técnica. leer mas

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Fiesta del Choripán en Ranchos: fecha y entrada libre

13/08/2026

Fiesta del Choripán en Ranchos: la 7ª edición será el lunes 12 de octubre en la Laguna, con entrada libre, folklore y Juanjo Abregú. leer mas

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Placki ziemniaczane: receta polaca fácil

12/08/2026

Placki ziemniaczane: qué son las tortitas de papa polacas y cómo hacer esta receta fácil con pocos ingredientes. leer mas

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Tabla para cortar carne: plástico, madera o metal

11/08/2026

Tabla para cortar carne: cuál conviene elegir entre plástico, madera o metal y cómo evitar la contaminación cruzada. leer mas

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Cuándo será Carne!, el festival de parrillas en Palermo

11/08/2026

Carne Festival de Parrillas llega al Hipódromo de Palermo el 15 y 16 de agosto, con entrada gratis, asado, food trucks y bebidas. leer mas

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El corte que puede convertir cualquier asado en una parrilla gourmet

31/07/2026

Bife de chorizo a la parrilla: conocé por qué es uno de los cortes más jugosos y cómo cocinarlo para que quede perfecto. leer mas

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Festival de la Trufa 2026: cronograma completo y qué actividades habrá

30/07/2026

Festival de la Trufa 2026: será el 9 de agosto en Chillar, Azul, con visita a la trufera, cocina, feria, shows y perros truferos. leer mas

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Sal para asado: cuál elegir entre fina, parrillera o gruesa

30/07/2026

Sal para asado: cuál conviene usar entre fina, parrillera o gruesa y por qué los parrilleros recomiendan la entrefina. leer mas

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Fiesta del Chocolate 2026: cuándo será ChocoGesell

30/07/2026

Fiesta del Chocolate 2026: ChocoGesell será del 15 al 17 de agosto en Villa Gesell, con entrada gratis, shows y gastronomía. leer mas

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Puré de papas con aceite de oliva: por qué conviene

29/07/2026

Puré de papas con aceite de oliva: por qué los cocineros lo recomiendan, cómo mejora la textura y cómo incorporarlo bien. leer mas

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Nacionsushi, una de las mayores marcas internacionales de gastronomía asiática llega por primera vez a Argentina

29/07/2026

Nacionsushi llega a Argentina con su primer local en Palermo, carta panasiática, cócteles y un plan de expansión nacional. leer mas

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Chimichurri para pizza: receta fácil de pizzería

28/07/2026

Chimichurri para pizza: cómo hacer esta receta con ajo, especias, aceite y vinagre para darle más sabor a muzzarella y fugazza. leer mas

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Fiesta del Buñuelo Artesanal: fecha y entrada gratis

28/07/2026

Fiesta del Buñuelo Artesanal: será el 9 de agosto en Del Carril, Saladillo, con entrada gratis, gastronomía, feria y shows. leer mas

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Fiesta del Queso Tandilero: fechas y actividades

27/07/2026

Fiesta del Queso Tandilero: será del 6 al 8 de diciembre en Parque Independencia, con entrada gratis, catas y productores. leer mas

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Fiesta del Vacío y la Tradición en Guernica con gastronomía y shows en vivo

24/07/2026

La Fiesta del Vacío y la Tradición será el 17 y 18 de octubre en Guernica, con entrada gratis, asado, shows y feria. leer mas

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Fiesta del Chorizo a la Pomarola: cuándo y dónde será

23/07/2026

La Fiesta del Chorizo a la Pomarola será el 9 de agosto en Torres, Luján, con gastronomía, productores y actividades familiares. leer mas

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Edición Nº 2298 correspondiente al día 31/10/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: