La celebración volverá a reunir a vecinos, visitantes, productores, cocineros y emprendedores gastronómicos en torno a uno de los platos más tradicionales de la cocina casera argentina. Además, el Municipio de Luján abrió la convocatoria para quienes quieran participar con espacios de exposición y venta durante la fiesta.

Fiesta del Chorizo a la Pomarola: cuándo será

La 6° Fiesta del Chorizo a la Pomarola se celebrará el domingo 9 de agosto, a partir de las 11 de la mañana. La propuesta se desarrollará en Torres, una localidad del partido de Luján que suele recibir a vecinos y turistas en sus principales encuentros populares.

La jornada tendrá como eje la gastronomía regional y la participación de productores locales. Aunque todavía no se difundió la programación artística completa, se espera que haya actividades recreativas, música en vivo y propuestas pensadas para disfrutar en familia.

El evento se perfila como una de las fiestas gastronómicas destacadas del invierno bonaerense, con una propuesta simple, popular y vinculada a la identidad de la zona.

Dónde se hace la Fiesta del Chorizo a la Pomarola

La Fiesta del Chorizo a la Pomarola se realizará en el predio de la estación de ferrocarril de Torres, ubicado en la intersección de las calles Nemesio Litardo y Blandengue.

El espacio es un punto de encuentro habitual para celebraciones comunitarias y actividades al aire libre. Allí se espera una importante concurrencia de vecinos de Luján, visitantes de localidades cercanas y turistas interesados en la gastronomía regional.

Torres se encuentra dentro del partido de Luján y forma parte de los destinos rurales que ganaron atractivo por sus fiestas populares, su historia ferroviaria y su ritmo más tranquilo, ideal para escapadas de fin de semana.

Qué habrá en la fiesta gastronómica

El plato protagonista será el chorizo a la pomarola, una preparación clásica de la cocina popular argentina que combina chorizo, salsa de tomate, cebolla, morrón y condimentos. Es una comida simple, rendidora y muy asociada a reuniones familiares, clubes, ferias y celebraciones barriales.

Además de las degustaciones y los puestos gastronómicos, la jornada buscará darle visibilidad a productores, cocineros y emprendimientos locales. La idea es ampliar la oferta de sabores y productos para que los asistentes puedan recorrer, probar y comprar elaboraciones durante el evento.

La fiesta también tendrá un componente comunitario. Como ocurre en muchas celebraciones de pueblos bonaerenses, la gastronomía funcionará como punto de encuentro entre vecinos, visitantes y emprendedores de la zona.

Convocatoria para productores y cocineros

De cara a la nueva edición, el Municipio de Luján lanzó una convocatoria destinada a productores, cocineros y emprendimientos gastronómicos que quieran formar parte de la Fiesta del Chorizo a la Pomarola.

En esta oportunidad, se brindará un espacio de exposición y venta para los participantes. De esta manera, los emprendedores podrán mostrar sus productos y comercializarlos ante una gran cantidad de asistentes.

Para participar, las personas interesadas deberán contar con el certificado vigente del curso de Manipulación de Alimentos. Este requisito es indispensable para quienes trabajen con elaboración, preparación o venta de comida durante la jornada.

Cómo inscribirse para participar

Los productores, cocineros y emprendimientos interesados deberán completar un formulario online de preinscripción habilitado por la organización.

Una vez recibidas las solicitudes, el equipo organizador evaluará cada caso y se comunicará con las personas inscriptas para confirmar la participación y brindar más detalles operativos sobre el evento.

La inscripción permanecerá abierta hasta el viernes 7 de agosto inclusive. Por eso, desde la organización recomiendan realizar el trámite con anticipación para que la solicitud pueda ser analizada a tiempo.

LEER MÁS Festival Ciudad Joven BA: Bresh gratis en la Floralis

Qué tener en cuenta antes de ir

La Fiesta del Chorizo a la Pomarola será el domingo 9 de agosto desde las 11 en el predio de la estación de ferrocarril de Torres, en Nemesio Litardo y Blandengue.

Quienes quieran asistir podrán disfrutar una jornada con gastronomía popular, productores locales, propuestas recreativas y actividades para toda la familia. Además, los emprendedores gastronómicos interesados en participar tienen tiempo para inscribirse hasta el viernes 7 de agosto.

Con sabores tradicionales y espíritu comunitario, la fiesta se presenta como un plan ideal para quienes buscan una salida distinta en Luján durante el invierno.