Durante tres días, el público podrá recorrer stands, probar productos, comprar alfajores, participar de actividades, asistir a charlas y conocer a los productores detrás de una de las golosinas más representativas de la gastronomía argentina. La entrada será paga y permitirá el ingreso durante las tres jornadas.

Campeonato Mundial del Alfajor 2026: cuándo será

El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 se celebrará los días 15, 16 y 17 de agosto, de 12 a 20, en BA Ferial, el predio ubicado en la zona de Costanera Norte.

El sitio oficial de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires confirmó que el evento se desarrollará durante tres días y que reunirá a más de 100 expositores de distintas regiones de Argentina y del exterior.

La fecha coincide con un fin de semana largo, lo que convierte al campeonato en una opción atractiva para organizar una salida gastronómica en familia o con amigos.

Dónde se hace el Mundial del Alfajor

La edición 2026 tendrá lugar en el Predio BA Ferial, ex Centro Costa Salguero, ubicado en Av. Costanera Rafael Obligado y Jerónimo Salguero 1221, en la Ciudad de Buenos Aires.

Según el calendario oficial de BA Ferial, el Campeonato Mundial del Alfajor se realizará en el Pabellón 6 del predio, los días 15, 16 y 17 de agosto.

El lugar se consolidó como sede de grandes exposiciones, ferias y eventos gastronómicos, y en esta oportunidad recibirá a productores, marcas, jurados, especialistas y público general.

Qué habrá en el Campeonato Mundial del Alfajor

El evento ofrecerá una experiencia completa para quienes quieran probar diferentes estilos de alfajores en un mismo lugar. Habrá degustaciones, venta directa, charlas, masterclasses, catas guiadas, sorteos, espectáculos musicales y espacios para interactuar con los productores.

La propuesta estará orientada tanto al público general como a quienes forman parte de la industria alfajorera. Además de la expo abierta al público, habrá un escenario técnico dedicado a la capacitación profesional, con contenidos sobre innovación, producción, ingredientes, packaging, marketing y desarrollo comercial.

También habrá espacios recreativos para toda la familia y un sector especialmente pensado para niñas y niños.

Más de 100 expositores y alfajores de distintos países

Uno de los grandes atractivos del Campeonato Mundial del Alfajor será la variedad. La organización anticipó la presencia de más de 100 expositores, con productores de diferentes regiones argentinas y representantes internacionales.

Según la información difundida sobre esta edición, participarán productores de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, Islas Turcas y Caicos, Ecuador, México, Nueva Zelanda, Canadá y España, entre otros países.

Esa diversidad permitirá encontrar alfajores tradicionales, de autor, regionales, industriales, artesanales, con coberturas clásicas, rellenos innovadores y combinaciones menos habituales.

Cómo se elige al Mejor Alfajor del Mundo

El campeonato no es solo una feria gastronómica: también es una competencia técnica. Las muestras serán evaluadas mediante una cata a ciegas realizada por jurados especializados.

El sitio oficial de Turismo BA informó que participarán más de 20 jurados, entre ellos ingenieros en alimentos, chocolatiers, especialistas sensoriales y referentes del sector, quienes analizarán los productos en 19 categorías diferentes.

Además, otros registros de la edición 2026 señalan que se entregarán medallas de Oro, Plata y Bronce, y que el evento culminará con la elección del Mejor Alfajor del Mundo 2026.

Una competencia basada en análisis sensorial

El sistema de evaluación busca ir más allá del gusto personal. La cata técnica basada en análisis sensorial permite observar aspectos como apariencia, aroma, textura, relleno, cobertura, equilibrio, persistencia, calidad de ingredientes y experiencia general.

La evaluación a ciegas apunta a que los jurados no conozcan la marca del producto al momento de puntuar, para reducir sesgos y concentrarse en las características del alfajor.

De esta manera, el campeonato combina feria, experiencia gastronómica y competencia profesional dentro de un mismo evento.

Una edición especial para el alfajor argentino

Desde su creación en 2022, el Campeonato Mundial del Alfajor mostró un crecimiento sostenido. En sus primeras ediciones se instaló como una vidriera para productores artesanales e industriales, y con el paso de los años amplió su alcance dentro y fuera de Argentina.

La organización destaca que en 2025 participaron más de 600 marcas y que en 2026 el evento continuará su expansión por Latinoamérica, consolidándose como una plataforma de posicionamiento, negocios y proyección internacional.

El crecimiento del campeonato también impulsó otras iniciativas vinculadas al alfajor, como ferias regionales y encuentros especializados que se multiplican en distintas ciudades.

Entradas y beneficios

El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 tendrá entrada paga. La información de Turismo BA aclara que la entrada permite el ingreso durante los tres días del evento.

No pagan menores de 12 años, jubilados y pensionados, y personas con discapacidad con un acompañante, presentando certificado CUD.

Además, Club La Nación ofrece un beneficio 2x1 para socios en la compra de entradas, válido para los días 15, 16 y 17 de agosto en BA Ferial, Pabellón 6.