Un clásico que se suma a la movida del after porteño

Hay tardes en Buenos Aires que piden a gritos un buen trago en la mano. El sol cae lento sobre Palermo, las veredas se llenan de movimiento y las charlas se estiran mientras las copas tintinean. En ese escenario perfecto para relajarse, La Cabrera vuelve a ser protagonista.

La icónica parrilla de Gastón Riveira -referente indiscutido de la gastronomía porteña- inauguró una nueva etapa donde la coctelería de autor se suma a su ya reconocida propuesta de carnes y sabores clásicos. Un giro fresco y sofisticado que transforma al restaurante en uno de los mejores lugares para el after office en Buenos Aires.

La coctelería de Tato Giovannoni: sabor y creatividad

Para esta nueva etapa, La Cabrera convocó a Tato Giovannoni, uno de los bartenders más premiados del país y creador del gin Príncipe de los Apóstoles, para diseñar una carta exclusiva de cinco tragos que revalorizan ingredientes locales y equilibran sabor, aroma y frescura.

Entre los imperdibles está el Highball del Abuelo, una mezcla de gin Apóstoles, hesperidina y tónica, ideal para quienes buscan algo liviano y refrescante.
Si la idea es abrir el apetito, el Chola Spritz -con Fernet, Prosecco, soda, menta y un toque de Legui- es la elección perfecta.
Y para quienes prefieren un clásico reinventado, el Rosa Mosqueta Negroni combina gin Apóstoles Rosa Mosqueta, vermouth Giovannoni Rosso y Campari, logrando un balance elegante entre amargor y dulzura.

Cada cóctel está pensado para acompañar los platos emblemáticos de la casa o simplemente disfrutar de una tarde larga y sin apuro.

After con 40% off: la excusa perfecta para brindar

Si el plan es aprovechar la hora dorada, La Cabrera ofrece un 40% de descuento en toda la carta de 18:30 a 20:00 hs. Una invitación tentadora para combinar los nuevos cócteles con los clásicos de la parrilla porteña.

Para los que prefieren algo liviano, hay burrata cremosa, mollejas grilladas o las famosas empanadas La Cabrera, que se llevan perfecto con un Martini Torrontés (gin Apóstoles y vermouth Giovannoni Torrontés).
Y si la idea es quedarse a cenar temprano, el Penicilin by Chola -con Fernet Chola, jugo de limón y miel de jengibre- marida de maravilla con una entraña con rúcula y parmesano o un brochette de vegetales al fuego.

El resultado es un after relajado, con el sello de calidad de siempre y un toque de frescura que invita a quedarse una ronda más.

La Cabrera: tradición y reinvención en Palermo

Con años de historia y múltiples reconocimientos, La Cabrera sigue demostrando que se puede innovar sin perder la esencia. La parrilla que conquistó a locales y turistas ahora suma un nuevo motivo para volver: su propuesta de coctelería de autor y after office en pleno corazón de Palermo.

Ambiente cálido, atención impecable y una carta que combina lo mejor de la carne argentina con la creatividad de los tragos más originales. Así, el clásico de Riveira se consolida como uno de los restaurantes en Buenos Aires que mejor entienden el ritmo de la ciudad: buena comida, buenos cócteles y una atmósfera que invita a disfrutar.

Dónde y cuándo disfrutarlo

La Cabrera está ubicada en el barrio de Palermo, uno de los epicentros gastronómicos de Buenos Aires.
De 18:30 a 20:00 hs, el local ofrece un 40% de descuento en toda la carta para disfrutar del mejor after porteño.