este tipo de eventos se posiciona como una alternativa ideal para quienes se preguntan dónde comer en Palermo sin caer en lo de siempre.

Un festival con ADN argentino

El eje del evento está claro: carne y empanadas en todas sus versiones. Más de 35 puestos y foodtrucks se instalan durante dos días para ofrecer desde cortes clásicos hasta propuestas más elaboradas.

El recorrido permite probar distintas técnicas de cocción y estilos, algo que refleja la diversidad de la gastronomía porteña y del país en general. No es solo comer, es recorrer sabores que forman parte de la identidad local.

Qué vas a encontrar para comer

El asado es el gran protagonista, con opciones que van desde lo más tradicional hasta cortes más específicos.

Choripanes, costillares, vacío, entraña, ojo de bife, bondiola, matambre y achuras aparecen como parte del menú principal. También hay pamplonas y colita de cuadril, ampliando la variedad para todos los gustos.

La lógica es simple: platos abundantes, fáciles de compartir y pensados para comer al paso o quedarse largo rato.

Empanadas de todo el país en un solo lugar

El otro gran atractivo es el recorrido federal de empanadas. Cada región dice presente con su propia versión, lo que convierte al festival en una especie de mapa gastronómico argentino.

Se pueden probar desde las clásicas del norte hasta recetas típicas de distintas provincias como Tucumán, Jujuy, La Rioja, San Juan o el sur del país.

Cada empanada tiene su identidad, con ingredientes y preparaciones que cambian según la región, lo que suma una experiencia distinta en cada puesto.

Bebidas y maridaje: el complemento perfecto

Para acompañar la comida, el festival suma opciones que siguen la misma línea: vinos, cerveza y clásicos argentinos.

Hay selección de vinos mendocinos, con Malbec y Cabernet Sauvignon como protagonistas para acompañar carnes, además de cervezas artesanales y bebidas tradicionales como fernet o vermú.

La idea es completar la experiencia sin complicaciones, manteniendo el espíritu relajado del evento.

Dónde es y cómo organizar la visita

El festival se realiza en el Hipódromo de Palermo, con acceso por Avenida del Libertador y Dorrego.

Se puede visitar el sábado 2 y domingo 3 de mayo, de 12 a 23 horas. El formato permite ir en cualquier momento del día, ya sea para almorzar, merendar o cenar.

Al tratarse de un evento al aire libre y con alta convocatoria, se recomienda ir con tiempo para recorrer tranquilo y aprovechar toda la propuesta.