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curiosidades

Cómo guardar las papas para que duren más y no broten

13/11/2026

Cómo guardar las papas para evitar brotes, humedad y zonas verdes. Qué lugar elegir, cuándo usar la heladera y cuáles descartar. leer mas

curiosidades

Cómo afilar un cuchillo con una taza de cerámica

11/11/2026

La base sin esmaltar de una taza puede mejorar el filo de un cuchillo. Cómo aplicar el método, qué ángulo usar y cuándo evitarlo. leer mas

curiosidades

El truco de la mano para saber el punto de la carne

05/11/2026

Cómo usar el truco de la mano para estimar el punto de la carne sin cortarla y por qué el termómetro sigue siendo la opción más confiable. leer mas

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Vinagre en la pasta: ¿sirve para que no se pegue?

04/11/2026

El vinagre puede modificar el almidón de la pasta, pero no es infalible. Cómo evitar que los fideos se peguen durante la cocción. leer mas

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Cómo cocinar la pasta perfecta y elegir la salsa ideal

02/11/2026

Cómo cocinar la pasta al dente, cuánta agua utilizar y qué salsa elegir para variedades largas, cortas o rellenas. leer mas

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Cómo guardar frutillas para que duren más y no se pudran

29/10/2026

Cómo guardar las frutillas en la heladera, cuándo lavarlas y qué recipiente usar para evitar que se ablanden o desarrollen moho. leer mas

curiosidades

Banana verde, amarilla o con pecas: cuál conviene comer

29/10/2026

Qué cambia entre una banana verde, amarilla y con pecas, cuál tiene más almidón resistente y qué etapa conviene para cada uso. leer mas

curiosidades

Pan en el azúcar moreno: para qué sirve el truco

28/10/2026

Poner pan en el azúcar moreno ayuda a recuperar su humedad y ablandar los grumos. Cómo hacer el truco y cuándo retirar la rebanada. leer mas

curiosidades

¿Se puede usar café común en una cafetera francesa?

28/10/2026

Sí, se puede usar café común en una cafetera francesa. Qué molienda elegir, cuánto café agregar y cómo prepararlo para evitar sedimentos. leer mas

curiosidades

Cómo servir la leche sin volcar con una cuchara

27/10/2026

Un truco viral propone utilizar una cuchara para servir la leche sin volcar. Cómo hacerlo y qué cuidados ayudan a evitar salpicaduras. leer mas

curiosidades

Nata en la leche: por qué se forma al calentarla

22/10/2026

La nata de la leche caliente se forma por los cambios en sus proteínas, la grasa y la evaporación. Cómo evitarla y si se puede consumir. leer mas

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Carne picada: qué corte elegir para cada comida

21/10/2026

Paleta, roast beef, aguja o peceto: qué corte elegir para preparar hamburguesas, salsas, empanadas, albóndigas y pastel de papas. leer mas

curiosidades

Cómo sacarse el olor a ajo de las manos al cocinar

20/10/2026

El truco para quitar el olor a ajo de las manos y los consejos para retirar el germen, pelar los dientes y conservarlos correctamente. leer mas

curiosidades

Laurel en la freidora de aire: para qué sirve el truco

20/10/2026

Para qué sirve poner laurel en la freidora de aire, cómo secar las hojas y qué precauciones tomar para evitar que lleguen a la resistencia. leer mas

curiosidades

Comprar pollo amarillo o blanco: qué diferencia tiene y cuál es mejor para cocinar

03/07/2026

Descubrí cuál es la diferencia entre el pollo amarillo y el blanco, por qué cambia el color y qué tener en cuenta para elegir una pieza fresca. leer mas

curiosidades

Cómo enfriar una cerveza en solo 15 minutos: el truco casero que realmente funciona

26/06/2026

Descubrí cómo enfriar una cerveza en apenas 15 minutos con un truco casero muy simple. Paso a paso y las recomendaciones para no alterar su sabor leer mas

recetas

Huevos duros: el error que hace que sean difíciles de pelar

02/06/2026

Huevos duros: descubrí cuál es el error que dificulta pelarlos y qué hacer para que la cáscara salga fácilmente sin romper la clara. leer mas

recetas

Papas al horno crocantes: el truco para que no se peguen

29/05/2026

Un método simple permite lograr papas doradas por fuera, tiernas por dentro y evitar que queden adheridas a la fuente durante la cocción. leer mas

recetas

Pollo frito casero: los secretos para que quede crocante y parejo

04/05/2026

Con pocos ingredientes y algunos trucos simples, esta receta de pollo frito se volvió una de las favoritas para resolver almuerzos y cenas en casa. leer mas

novedades

Pollo mal cocido: el error en casa que puede enfermarte

27/04/2026

Cocinar pollo parece simple, pero una mala cocción o errores de manipulación pueden generar contaminación y fuertes infecciones intestinales. leer mas

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Frutillas perfectas en casa: el truco clave que todo foodie porteño debería conocer

22/04/2026

Cómo conservarlas frescas por más tiempo y disfrutar su sabor en la gastronomía porteña sin desperdiciar nada leer mas

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Ojo en la cocina: los alimentos que no deberías envolver en papel aluminio

20/04/2026

Un hábito común en la gastronomía porteña que puede jugarte en contra si no lo usás bien leer mas

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Papas fritas y huevos perfectos: el truco con vinagre que ya usan los chefs

17/04/2026

Un secreto simple que transforma clásicos de la gastronomía porteña leer mas

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Por qué en bares y restaurantes en Buenos Aires siempre llega con agua

16/04/2026

Mucho más que cortesía: el pequeño ritual que transforma la experiencia en la gastronomía porteña leer mas

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Air fryer impecable: el truco casero que todo foodie porteño debería conocer

15/04/2026

Cómo eliminar la grasa sin arruinar tu freidora de aire y seguir disfrutando de la cocina en casa leer mas

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El secreto de la acelga: cómo cocinarla para no perder lo mejor que tiene

14/04/2026

Una técnica simple que cambia todo: más sabor, mejor textura y todos sus nutrientes intactos leer mas

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El asado: por qué no deberías descongelar la carne en la mesada

14/04/2026

Un paso clave que puede afectar tu salud y también el resultado final del plato leer mas

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El error que muchos cometen con los huevos en la heladera

10/04/2026

Guardarlos en la puerta parece práctico, pero no es la mejor opción para conservarlos leer mas

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El truco del laurel que deja el microondas sin olor en minutos

08/04/2026

Un ingrediente clásico de la cocina puede convertirse en el aliado perfecto para eliminar aromas fuertes del electrodoméstico más usado del hogar leer mas

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La mayonesa casera que está conquistando las cocinas porteñas

07/04/2026

Una receta simple y segura que se prepara en minutos y puede transformar cualquier plato leer mas

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El truco parrillero que cambia todo: la técnica para que la carne del asado salga más jugosa

07/04/2026

Olvidate del debate entre sal gruesa o fina: cada vez más parrilleros usan este método simple para mejorar la textura y el sabor de la carne leer mas

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El yuyo que está cambiando el mate: más energía y más concentración

07/04/2026

No es café ni bebida energética: esta simple hoja puede transformar el mate de todos los días leer mas

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El huevo duro perfecto existe: la técnica científica que cambia la forma de cocinarlo

06/04/2026

Un estudio italiano propone un método de cocción de 32 minutos que mejora la textura, el sabor y conserva mejor los nutrientes leer mas

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Aceite de coco + bicarbonato: el truco casero que muchos suman a su rutina

31/03/2026

Una mezcla simple con dos ingredientes comunes que se volvió popular por sus usos en higiene y exfoliación leer mas

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El truco del romero y el limón que muchos foodies usan para perfumar la cocina

27/03/2026

Un método simple, natural y económico para eliminar olores y refrescar el ambiente del hogar leer mas

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El truco secreto de cocina con el bicarbonato que muchos restaurantes usan

25/03/2026

Un recurso simple que mejora la textura, acelera la cocción y ayuda a mantener el color de algunos alimentos leer mas

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Tormenta y cocina: el electrodoméstico que tenés que desenchufar sí o sí

21/03/2026

Un descuido común en casa que puede afectar tu cocina y tus hábitos foodie leer mas

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No las tires: cómo reutilizar las bolsitas de té y sumar un hábito sustentable en casa

21/03/2026

Ideas simples, económicas y prácticas para aprovechar al máximo algo que siempre descartás leer mas

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Café usado + bicarbonato: el truco casero que salva tu cocina

21/03/2026

Una mezcla simple, económica y efectiva para limpiar sin químicos y mantener todo impecable leer mas

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Freezer sin errores: los recipientes clave para conservar mejor tus comidas

20/03/2026

Cómo evitar desperdicios y mantener sabor, textura y seguridad en cada preparación leer mas

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El truco clave para que la pechuga no salga seca: simple, rápido y efectivo

17/03/2026

El consejo, compartido por un carnicero, es fácil de aplicar y no requiere ingredientes extra. leer mas

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El truco del té negro que cada vez más cocinas usan para limpiar grasa y olores

16/03/2026

Una mezcla simple con vinagre se volvió un aliado inesperado para mantener mesadas, hornallas y azulejos impecables sin recurrir a productos industriales. leer mas

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Chau olores: el truco infalible de la cebolla que salva tu cocina sin usar químicos

16/03/2026

Un método simple y económico propone usar una cebolla para absorber los aromas que quedan dentro del electrodoméstico después de calentar comida. leer mas

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Estos son los ingredientes que pueden romper tu airfryer para siempre

13/03/2026

La freidora de aire se volvió un clásico en muchas cocinas, pero no todo lo que funciona en una sartén o en el horno tradicional se adapta bien a este electrodoméstico. leer mas

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El truco de la cáscara de naranja que cada vez más cocinas están usando para limpiar

13/03/2026

Reutilizar restos de fruta para crear un limpiador casero con aroma cítrico que ayuda a eliminar grasa y malos olores en la cocina. leer mas

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El truco de la bolita en la pava eléctrica que muchos usan para cuidar el mate

12/03/2026

Un método simple y económico ayuda a reducir el sarro dentro de la pava eléctrica y mantenerla en mejores condiciones con el uso diario. leer mas

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Cómo usar las cáscaras de limón para dejar tu cocina impecable

12/03/2026

Un simple residuo que suele terminar en la basura puede convertirse en un aliado natural para limpiar la cocina y eliminar olores sin gastar de más. leer mas

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El truco del corcho que usan muchos cocineros para hervir papas

10/03/2026

Un método casero simple y económico que ayuda a controlar la espuma del almidón y evita que el agua se desborde mientras las papas se cocinan. leer mas

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El truco del limón que usan en muchas cocinas para ahuyentar cucarachas

06/03/2026

Una solución simple y natural para mantener la cocina libre de plagas sin recurrir a químicos industriales. leer mas

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El truco del ajo en la hornalla que sorprende a los porteños

04/03/2026

Un método casero, natural y económico para combatir olores e insectos leer mas

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Edición Nº 2313 correspondiente al día 15/11/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: