Burgerpalusa 2026 volverá a reunir en Buenos Aires a hamburgueserías argentinas y extranjeras durante dos jornadas dedicadas a uno de los platos más populares de la gastronomía urbana. El encuentro combinará degustaciones, actividades, espectáculos musicales y una nueva edición de la Competencia Federal.

La propuesta se desarrollará en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo. Además de los establecimientos de la Ciudad, participarán emprendimientos de diferentes provincias y representantes de Estados Unidos, Brasil, Ecuador y Perú. Las entradas ya se encuentran disponibles mediante la plataforma enlazada desde la página oficial.

Cuándo y dónde será Burgerpalusa 2026

La quinta edición se realizará el viernes 2 y el sábado 3 de octubre de 2026 en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo, con ingreso por avenida del Libertador 4101. La agenda difundida por la organización indica que la primera jornada comenzará a las 18 y funcionará como apertura del festival, mientras que el sábado habrá una programación extendida desde las 12 y una capacidad ampliada. El predio contará con sectores gastronómicos, escenario, espacio para la Competencia Federal, una exposición vinculada con la industria y diferentes servicios para el público. Se puede llegar mediante la línea D de subte, el tren San Martín y distintas líneas de colectivo. Las novedades operativas y el mapa del encuentro se publicarán en el sitio oficial de Burgerpalusa.

Qué hamburgueserías participarán del Paseo Hamburguesero

El Paseo Hamburguesero tendrá 15 propuestas nacionales e internacionales para probar diferentes estilos y combinaciones. Entre los representantes de la Ciudad estarán The Food Truck Store, Luisa's, Ácido, Pony Line, FINO, Guita y Gordo Vegano, este último con una carta basada en alimentos de origen vegetal. También participarán Bacanal, de Chaco, con una propuesta sin TACC; Pretextos, de Mendoza; y Roses, de Rosario. La presencia de emprendimientos procedentes de distintos puntos del país permitirá comparar recetas, tipos de carne, panes, salsas, técnicas de cocción y alternativas que se alejan de la hamburguesa clásica. Las personas con celiaquía, alergias o restricciones alimentarias deberán consultar directamente en cada puesto las condiciones de elaboración y manipulación antes de comprar.

Cuáles serán las propuestas internacionales del festival

El recorrido contará con cinco participantes extranjeros. Desde Atlanta, Estados Unidos, llegará NFA Burger, mientras que Brasil estará representado por Brasil Burger Tour, ganador de la competencia internacional realizada en 2025. También estarán Bendito, procedente de Guayaquil, Ecuador, y las hamburgueserías Boycott y Sr. Honey, ambas de Lima, Perú. La incorporación de estos invitados permitirá conocer estilos desarrollados en otros mercados y compararlos con las versiones argentinas. Aunque cada establecimiento tendrá una identidad propia, la información definitiva sobre los productos, precios y disponibilidad deberá comprobarse en la carta publicada para el festival. El sitio oficial confirma los 15 nombres que integrarán el paseo de la edición 2026.

Cómo será la Competencia Federal de hamburguesas

Uno de los momentos centrales será la definición de la Mejor Hamburguesa del País 2026, título por el que competirán 12 finalistas. Los participantes serán Boomerang Inc, de Tres Arroyos; Standburg, de Chaco; Gula Burger y Arru's, de Junín, provincia de Buenos Aires; Tripp Burger y Burger Shoppe, de Mendoza; Manolo Cocina, de Bell Ville, Córdoba; Street Food, de Neuquén; Burgerteca, de Salta; BJ Burgers, de Catamarca; MG Burgers, de Rosario, Santa Fe; y Holy Burger GM, de Río Negro. Ocho consiguieron su clasificación directa y los cuatro lugares restantes fueron definidos mediante una votación del público. Durante el encuentro habrá una nueva instancia de voto popular, además de la evaluación de un jurado integrado por referentes de la cultura hamburguesera.

Qué shows habrá y cómo comprar las entradas

El viernes 2 de octubre tendrá un cierre musical a cargo de Hernán y La Champion Liga, mientras que la programación del sábado concluirá con Nuestro Romance. Las entradas pueden adquirirse mediante Enigma Tickets, a través del enlace publicado en la web de Burgerpalusa, que constituye el canal recomendado para evitar sitios no autorizados. Antes de realizar la compra convendrá revisar el precio, los cargos de servicio, el horario correspondiente, las condiciones de ingreso y las actividades incluidas en cada categoría. La organización diferencia la jornada de apertura del viernes del formato completo del sábado, por lo que el acceso adquirido para un día no debe suponerse automáticamente válido para ambos. Tampoco corresponde interpretar que la entrada incluye las consumiciones gastronómicas salvo que la categoría elegida lo indique expresamente.