Costa7070: paella a la leña con vista al Río de la Plata

Si buscás una experiencia gastronómica que combine técnica tradicional, ingredientes locales y una vista espectacular, Costa7070 es parada obligada. Este restaurante en Costanera Norte, liderado por Pedro Bargero e Inés De Los Santos, se ganó su lugar entre los mejores de la gastronomía porteña.

Cada domingo, su cocina se llena del aroma de la paella hecha a la leña, elaborada con arroz del litoral argentino. La estrella es la Paella de Hongos, ideal para quienes prefieren una opción vegetariana sin perder el espíritu clásico del plato. También podés optar por la Paella de Mar, con mariscos frescos, o la Paella del Día, una creación especial que cambia según los productos del mercado.

Con su ambiente relajado y una terraza que mira al Río de la Plata, Costa7070 propone disfrutar la paella sin apuro, con sobremesa y buena conversación.

Av. Rafael Obligado 7070, Costanera Norte
Instagram: @costa7070.ba

Bilbao: paella al aire libre en el corazón de Palermo

En el barrio más foodie de Buenos Aires, Bilbao lleva la tradición española a las veredas porteñas. Este restaurante propone una experiencia distinta: la cocción al aire libre en grandes paelleras, ideal para disfrutar del espectáculo culinario en vivo.

Este 20 de septiembre, en el marco del Día de la Paella, el chef Leo Leyell preparará una versión tradicional con arroz bomba, mariscos frescos, azafrán y pimentón dulce. La experiencia se completa con una copa de espumante María Codorniú y un original helado de aceite de oliva como postre.

Perfecto para foodies que disfrutan de la buena mesa en espacios al aire libre, Bilbao combina sabores auténticos con un ambiente relajado y festivo.

Thames 1795, Palermo
Instagram: @bilbao_argentina

La Vicente López: tradición valenciana con historia familiar

Con más de dos décadas de trayectoria, La Vicente López es sinónimo de cocina española clásica en el norte del Gran Buenos Aires. Su Paella a la Valenciana es un homenaje fiel a la receta original, con mariscos, pollo, cerdo y arroz Calasparra como protagonistas.

El secreto de su sabor está en la cocción en asaderas de hierro fundido, que mantienen el calor y potencian los aromas. Ideal para compartir, esta propuesta combina el espíritu familiar del restaurante con la tradición mediterránea más auténtica.

Para los que buscan una experiencia tradicional y sin vueltas, La Vicente López es el lugar.

Av. Maipú 701, Vicente López

Instagram: @lavicentelopezrestaurant

Ostende: paella con promociones especiales en Colegiales

En el barrio de Colegiales, Ostende celebra el Día de la Paella con una propuesta tentadora: el 20 y 21 de septiembre, servirá una gran paella fuera de carta por porciones a precio promocional.

La preparación comienza con una base de cebolla, morrones asados, tomate y azafrán, a la que se suman langostinos, chipirones, calamares, mejillones y un caldo de mariscos con vino blanco. El toque final lo dan el perejil fresco y unas gotas de limón.

Además, su carta habitual incluye una versión con arroz negro, mejillones, pollo y alioli de morrón, ideal para acompañar con las cepas seleccionadas de su cava.

Virrey Loreto 3303, Colegiales
Instagram: @ostende_ba

Pasillito: paella gallega con sello de autor

En el universo de los bares de tapas porteños, Pasillito se destaca con una propuesta especial por el Día Mundial de la Paella. El chef Ramiro Suárez Plata prepara una versión al estilo gallego, inspirada en la receta familiar de Pontevedra.

Con chipirones, calamares y langostinos como base, esta paella se cocina en vivo para asegurar la frescura de cada ingrediente y lograr el famoso socarrat, esa capa dorada y crocante que distingue a las paellas auténticas.

Pasillito es el spot ideal para quienes aman los sabores tradicionales pero buscan una experiencia con identidad propia.

Gorriti 4391, Palermo
Instagram: @pasillitobar

Dónde comer paella en Buenos Aires: tradición, sabor y creatividad

La capital argentina se convirtió en un verdadero destino para los amantes de la gastronomía española. Con propuestas que van desde recetas fieles a la tradición hasta versiones modernas con ingredientes locales, estos cinco lugares ofrecen lo mejor de la paella en Buenos Aires.

Ya sea frente al río, en una vereda de Palermo o en una mesa familiar en Vicente López, la ciudad tiene un sinfín de rincones donde disfrutar este plato icónico de la cocina ibérica. Elegí tu estilo y salí a descubrir dónde comer paella en Buenos Aires como si estuvieras en las costas de Valencia.