Una receta pensada para disfrutar sin culpa

La clave de esta tarta está en lo que no tiene: no lleva azúcar agregada ni harinas refinadas. En cambio, se apoya en ingredientes simples y nobles que aportan sabor, textura y saciedad.

Es una opción ideal para quienes buscan alternativas más livianas, pero también para quienes disfrutan de lo casero y quieren sumar recetas prácticas al día a día. Funciona igual de bien para una tarde tranquila en casa que para llevar a una reunión o compartir en familia.

Por qué la manzana es la gran protagonista

La manzana es el eje de esta preparación. Aporta dulzor natural, humedad y una textura suave que hace que la tarta no necesite agregados extra. Al cortarse en rodajas finas, se integra perfectamente a la mezcla y se cocina de manera pareja en el horno.

Además, es una fruta fácil de conseguir y muy presente en la cocina cotidiana, algo que conecta con ese espíritu simple y accesible que tanto se valora en la gastronomía porteña actual.

Ingredientes simples, resultado rendidor

Uno de los mayores atractivos de esta receta es su lista corta de ingredientes. No hay productos difíciles de conseguir ni pasos complejos, lo que la vuelve ideal incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina.

Los ingredientes principales son:

• Manzanas

• Huevos

• Avena arrollada o harina de avena integral

• Canela

• Polvo de hornear

• Esencia de vainilla (opcional)

Con esa base se logra una tarta equilibrada, con aroma, sabor y una textura que acompaña muy bien la merienda.

Paso a paso: simple y sin vueltas

La preparación es tan sencilla como su lista de ingredientes. Primero, las manzanas se pelan y se cortan en rodajas finas, para que luego se integren mejor a la mezcla.

En un recipiente aparte, se baten los huevos junto con la esencia de vainilla, si se decide usarla. Luego se incorporan la avena, la canela y el polvo de hornear, mezclando hasta lograr una preparación pareja y homogénea.

Una vez lista la base, se suman las manzanas con movimientos suaves, para no romperlas. Finalmente, la mezcla se vuelca en un molde previamente aceitado y se lleva al horno precalentado a 180 °C durante unos 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la tarta firme.

Una tarta adaptable a cada gusto

Aunque la receta original funciona tal cual está planteada, también admite pequeñas adaptaciones. Se puede sumar frutos secos o semillas para aportar un extra de textura y nutrientes, siempre respetando la base simple y saludable de la preparación.

Esa versatilidad la vuelve una opción interesante, similar a lo que hoy proponen muchos cafés y espacios gastronómicos que apuestan por versiones más conscientes de los clásicos.