La provincia de Buenos Aires volverá a tener una de sus celebraciones gastronómicas más tradicionales con la llegada de una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Harina, un evento que combina cocina regional, música, cultura popular y actividades para toda la familia.

La fiesta se realizará finalmente el domingo 17 de mayo en la localidad bonaerense de Alberti, luego de haber sido reprogramada por cuestiones climáticas. El encuentro tendrá lugar en el predio de la Estación del Ferrocarril y contará con entrada libre y gratuita.

Durante toda la jornada habrá patio gastronómico, shows en vivo, desfile criollo, paseo de emprendedores y distintas propuestas culturales vinculadas a la identidad productiva de la región.

Qué habrá en la Fiesta Provincial de la Harina 2026

La propuesta incluye:

• Patio gastronómico
• Feria de emprendedores
• Shows musicales
• Ballets folklóricos
• Actividades recreativas
• Desfile criollo
• Espacios culturales

La conducción del evento estará a cargo de Laura Alfaro y Eduardo Rosa.

Además, uno de los grandes objetivos de la fiesta es poner en valor la tradición harinera y productiva de Alberti y de toda la región bonaerense.

El sándwich de miga gigante será nuevamente el gran protagonista

Uno de los momentos más esperados por el público será la preparación del famoso sándwich de miga gigante, convertido ya en el símbolo gastronómico de la fiesta.

Según adelantaron los organizadores, este año el sándwich superará los 3 metros de largo y será elaborado en vivo frente a los asistentes.

La preparación se transformó en uno de los grandes atractivos del evento porque combina espectáculo, gastronomía y tradición popular en una experiencia participativa que suele convocar a cientos de personas alrededor de la cocina.

Cronograma completo de la Fiesta Provincial de la Harina

11:00 horas

• Apertura oficial
• Presentación de Jorge Moreno
• Grupo de danza

14:30 horas

• Ballet Martín Fierro
• Show de Deja Vu

15:30 horas

• Walter Vallejos y sus changos santiagueños

16:10 horas

• Ballet Municipal

16:30 horas

• Elaboración del sándwich de miga gigante

17:30 horas

• Show de Natalia Lamas

18:15 horas

• Presentación de Sincopa

19:00 horas

• Cierre musical a cargo de Tropicalismo Fantasía

Cómo llegar a Alberti desde Buenos Aires

En auto

La forma más directa es:

• Tomar Autopista 25 de Mayo
• Continuar por Perito Moreno
• Seguir por Acceso Oeste
• Empalmar con Ruta Nacional 5 hasta Alberti

En micro

También existen servicios de micros que salen desde:

• Retiro
• Liniers