Un finde para comer bien y sin apuro

Este fin de semana largo, Palermo se convierte en la capital del fuego y el sabor. De 12 a 20 horas, el Hipódromo abre sus puertas para recibir a locales y turistas en una fiesta gastronómica donde el asado es el gran protagonista. La entrada es libre y gratuita, ideal para ir en familia o con amigos.

Más de 35 razones para ir

El Festival Carne! no es solo parrillas y cortes tradicionales: es un recorrido completo por las distintas maneras de vivir el asado en la Argentina. Desde la técnica criolla del asador de hierro hasta propuestas más jugadas como kamados, jaulas y ahumadores.

Entre las opciones para hincar el diente:

• Carne vacuna, cerdo, cordero, achuras y embutidos.

• Cocina al disco, picadas y opciones vegetarianas.

• Bebidas que acompañan: cervezas artesanales, vinos y cócteles.

• Final dulce con helados, pastelería y delicias artesanales.

Los puestos que no podés perderte

En el sector de fuegos y parrillas, la lista es larga y tentadora: Aloha, Antigourmet, Asado Campero, Austin Smoke House, Club Asador, El Hornero, Fierro, Flama, La Leñita, Los del Fuego, Shami y Todo Brasas, entre otros.

Para la mesa dulce, marcas que ya son un clásico: Cremolatti, O'Waffles, JH Pastelería, Two Churros e Isla Negra. Y si hablamos de bebidas, no faltarán Rabieta, Saraví Gin, Taproom, Almíbar y Valle del Indio.

Los sabores regionales tendrán su espacio con Bilbao, La Casa del Alfajor, Lágrima del Diablo y La Barraca, todos con productos 100% argentinos.

Precios y formato de feria

Las porciones van desde los $7.000 a los $20.000, según el plato y el puesto. El estilo de feria permite comer al paso mientras explorás el predio, o sentarte en mesas comunitarias para compartir charlas y sabores.

Datos clave para tu visita

• Fechas: sábado 16 y domingo 17 de agosto.

• Horario: de 12 a 20 hs.

• Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego).

• Entrada: libre y gratuita.

Cómo llegar:

• Subte D: Estación Plaza Italia (10 min a pie).

• Tren San Martín: Estación Palermo (1 km).

• Colectivos: 15, 29, 34, 63 y 130.