Una propuesta gastronómica única

En L'adesso, la experiencia va más allá de las pastas servidas en una horma de queso. El menú incluye una variedad de platos típicos italianos, desde antipasti hasta postres tradicionales, todos elaborados con un enfoque en la calidad y autenticidad. El chef y propietario, Leonardo Fumarola, combina su amplia experiencia en la cocina italiana con técnicas modernas, rindiendo homenaje a la tradición culinaria.
Entre los platos más destacados, la Cacio e Pepe es la estrella, preparada al instante en una horma de queso italiano. Otros imperdibles son:

• Fettuccine ai Funghi: pasta larga con un mix de hongos frescos.
• Ravioli di Ricotta e Spinaci: ravioles de ricota y espinacas en salsa de tomate y albahaca.
• Tagliolini ai Frutti di Mare: pasta larga con una selección de frescos frutos de mar.
• Pappardelle di Castagne con Ragu di Cinghiale e Mirtilli: pasta ancha de castañas con ragú de jabalí y arándanos.
• Lasagna Classica all'Emiliana: lasaña tradicional con salsa boloñesa y gratinada.
• Scialatieli con Ragu Napoletano: pasta corta con pechito de cerdo cocinado lentamente en salsa de tomate.