La Fiesta del Guiso Carrero El Morenito regresará a Moreno con una propuesta que combina gastronomía, cultura y actividades al aire libre. El plato principal será preparado en grandes dimensiones y alcanzará para repartir alrededor de 4.000 porciones gratuitas.

La celebración tendrá como escenario un espacio ubicado junto al Lago San Francisco y a pocos metros del Dique Roggero. Además de la comida, el público podrá recorrer una feria, participar de talleres y disfrutar de diferentes presentaciones artísticas.

Cuándo y dónde será la Fiesta del Guiso Carrero

La nueva edición se realizará el lunes 12 de octubre de 2026, de 12 a 20, en la Plaza Favaloro de Moreno. El espacio está ubicado en la intersección de Juan B. Bustos y Benito Juárez, dentro de una zona verde situada a la vera del Lago San Francisco y cerca del Dique Roggero. La entrada será libre y gratuita y no se necesitará realizar una reserva previa. Como se trata de una actividad al aire libre, antes de salir convendrá revisar las redes de Turismo Moreno para conocer posibles novedades vinculadas con el clima, la programación o los accesos.

Cómo será la entrega de las 4.000 porciones gratuitas

La organización anunció que se prepararán aproximadamente 4.000 porciones de guiso carrero para repartir sin costo entre vecinos y visitantes. No será necesario comprar una entrada ni abonar el plato, aunque la cantidad será limitada y estará sujeta a la disponibilidad de la preparación. Por ese motivo, quienes quieran probar el guiso deberán considerar que la jornada se extenderá durante ocho horas, pero las porciones podrían agotarse antes del cierre. Llegar con anticipación también permitirá recorrer con mayor tranquilidad el entorno, los puestos artesanales y las actividades programadas. La información difundida no establece una modalidad de inscripción, entrega de números o reserva de porciones.

Quién cocinará el guiso en el disco de arado gigante

La preparación estará a cargo del chef morenense Leonardo Gutiérrez, quien cocinará El Morenito en un disco de arado de aproximadamente tres metros de diámetro. El tamaño permitirá elaborar una cantidad suficiente para compartir el plato con miles de personas durante la celebración. La elección de este utensilio también tiene un valor simbólico porque recupera una práctica vinculada con trabajadores rurales y carreros, que adaptaban discos utilizados en las tareas del campo para cocinar directamente sobre el fuego. Esa técnica distribuye el calor sobre una superficie amplia y permite integrar carnes, vegetales, legumbres y otros ingredientes mientras el guiso avanza lentamente.

Qué actividades habrá durante la jornada

La fiesta no estará limitada a la degustación del plato principal. Durante el día habrá artistas en vivo, talleres y una feria artesanal con propuestas vinculadas con la producción y la identidad local. La programación buscará convertir el encuentro en un paseo familiar que pueda disfrutarse antes y después de la entrega del guiso. El entorno del Lago San Francisco aportará además un espacio natural para permanecer al aire libre, aunque será importante respetar las zonas habilitadas y mantener limpio el lugar. El Municipio de Moreno presenta la actividad como una celebración comunitaria destinada a recuperar tradiciones gastronómicas y fortalecer el encuentro entre los habitantes del distrito.

Qué conviene llevar para disfrutar de la fiesta

Al desarrollarse en una plaza y extenderse desde el mediodía hasta la tarde, convendrá asistir con ropa cómoda, protección solar, agua y algún elemento para sentarse en los sectores permitidos. También será recomendable llevar recipientes para residuos y consultar previamente si la organización autoriza el ingreso con reposeras, conservadoras o mascotas. La entrada gratuita incluye el acceso a la jornada, mientras que las condiciones de venta de productos dentro de la feria dependerán de cada puesto. Quienes viajen desde otros puntos del conurbano o desde la Ciudad deberán calcular el tiempo adicional necesario para llegar hasta la zona del Dique Roggero, especialmente por tratarse de un día feriado y de una propuesta con capacidad para convocar a una gran cantidad de visitantes.