Un pedacito de España en San Telmo

Quien haya recorrido los mercados de Madrid o Barcelona sabe que las tapas son mucho más que una comida: son una forma de encuentro. En el Mercado de San Telmo, ese mismo espíritu vive en De Lucía Tapas, un local que lleva el alma de la gastronomía española a uno de los barrios más tradicionales de Buenos Aires.

Con su barra a la vista, su ambiente relajado y la energía de los mercados ibéricos, De Lucía Tapas logra recrear esa magia de los bares españoles donde se come, se conversa y se disfruta sin apuro.

La historia detrás del nombre

Detrás de este proyecto está Pedro Diciervo, vecino de San Telmo, guitarrista y apasionado del flamenco. Su amor por la música lo llevó a España, donde perfeccionó su arte y se enamoró de otra expresión de la cultura andaluza: la cocina.

En 2017, Pedro decidió unir esas dos pasiones cuando se enteró de que había un puesto disponible en el Mercado de San Telmo. Lo alquiló y lo bautizó en honor a uno de los grandes maestros del flamenco: Paco De Lucía. Así nació De Lucía Tapas, un espacio donde el arte y la gastronomía se fusionan en cada plato.

Su esposa, Juliana Cosentino, lo acompaña en esta aventura culinaria que rinde tributo a la esencia española, pero con el toque porteño que distingue a Buenos Aires.

Tapas a la vista y sabores que viajan

En De Lucía, todo se cocina frente a los ojos del comensal. Cada plato refleja respeto por la tradición ibérica, pero también la frescura de los ingredientes y la creatividad en las combinaciones.

El menú es variado y tentador, pensado para quienes disfrutan picar de todo un poco:

• Tablas, pinchos, raciones, tortillas y arroces, todos elaborados con productos frescos.

• Focaccia de bienvenida, crocante por fuera y esponjosa por dentro, servida con aceitunas verdes condimentadas.

• Pinchos de boquerón y mejillón, o de morcilla, queso, tomate seco, aceituna y zucchini, ideales para acompañar con una copa de vino o una cerveza bien fría.

El mar en versión tapa

Los sabores del Mediterráneo también dicen presente en el menú. Entre los imperdibles está la brochette de pulpo, langostinos y salmón rosado, una combinación que resume la elegancia y simpleza de la cocina española.

Otro clásico que se luce es el pulpo sobre papas españolas: una versión local del famoso pulpo a la gallega, donde el pulpo tierno descansa sobre rodajas de papa frita y se corona con pimentón, aportando ese toque ahumado tan característico.

El alma española en el corazón de Buenos Aires

De Lucía Tapas encarna la esencia de los bares españoles: un lugar donde el tiempo se detiene, los sabores cuentan historias y cada plato invita a compartir.

Su propuesta simple, con elaboración a la vista y una barra donde se mezcla el bullicio del mercado con el aroma de los platos recién hechos, convierte a este local en una joyita dentro de la gastronomía porteña.

Ideal para quienes buscan dónde comer en San Telmo y disfrutar de algo distinto, De Lucía Tapas es un viaje sensorial que une a Buenos Aires con la tradición culinaria española.