Si sos fanático de la gastronomía y además te gusta la creatividad en la cocina, estamos seguros de que con la siguiente receta podrás ganarte los elogios de tus amigos y seres queridos. A continuación encontrarás el procedimiento para preparar un delicioso budín de limón en pocos pasos y con ingredientes muy económicos. Sin duda, será un delicioso acompañante para una merienda o incluso para el momento de tomarte un matecito en estos días frescos.

El paso a paso para preparar un impresionante budín de limón

Ingredientes

Una receta que aproximadamente tiene una hora de cocción y además es ideal para ocho porciones.

• 200 gramos azúcar.
• Dos huevos.
• 200 mililitros de aceite.
• Ralladura de limón.
• 125 mililitros de leche.
• Una pizca sal.
• 350 gramos de harina leudante.

Cómo lo preparo

1. Lo primero que tenés que hacer es utilizar un bol para batir los huevos junto con el azúcar. Más tarde añadir el aceite en compañía de la ralladura de limón. Si preferís, también podés sumarle un poco de jugo de limón.
2. El paso siguiente será agregarle leche, harina y de a poco la sal tamizada.
3. Cuando consigas esta mezcla, será el momento ideal para verterla en un molde aceitado y enharinado.
4. Al tiempo, dejá el horno precalentando a 180° y luego introducí el budín por 45 minutos o hasta que lo veas un poco dorado.

El procedimiento para hacer un sorprendente budín de pan

Si deseas darle una segunda oportunidad a las sobras de pan, es probable que con el siguiente procedimiento puedas crear un delicioso producto que podés consumir con el desayuno o incluso una merienda.

Ingredientes

• Tres huevos.
• 500 mililitros de leche.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• 150 gramos de pan de barra o pan de molde.
• 150 gramos de azúcar.
• Un limón para obtener la ralladura.

Para el caramelo líquido:

• 200 gramos de azúcar.

Elaboración

1. Lo primero que tenés que hacer es colocar la leche junto a la ralladura del limón, azúcar y la esencia de vainilla para mezclarlo todo al mismo tiempo.
2. Luego se sumará el pan en un molde. No olvides remover y dejar que se empape bien con la mezcla previamente preparada.
3. Más tarde, llegará el momento de preparar el caramelo líquido. En este contexto, tendrás que colocar el azúcar en una olla y cocinarlo hasta que se derrita. De a poco, añadí más cantidad hasta que esta combinación tenga una forma homogénea. Este caramelo quedará listo cuando tenga un color dorado.
4. Posteriormente, en otro recipiente se batirán los huevos y se añadirán a la mezcla de leche con pan. Se recomienda usar un tenedor hasta que el pan quede desmenuzado. No olvides dejar reposar por algunos minutos.
5. Cuando haya pasado el tiempo indicado, se le sumará el caramelo caliente. Cubrí el molde que uses para el budín.
6. Debés tener presente que cuando el caramelo se haya secado, tendrás que verter la mezcla reposada del budín en el molde y taparlo con un trozo de film transparente.
7. El paso siguiente será introducir el budín en un microondas para cocerlo por siete minutos en una potencia baja. Luego será el momento de repetir este paso en nueve minutos con la máxima potencia del electrodoméstico.
8. Dejalo enfriar por una hora antes de servirlo. Se recomienda agregarle un poco de nata montada o incluso crema batida de coco con la idea de resaltar su sabor.