tru

curiosidades

Cómo congelar verduras para conservar mejor su sabor

29/09/2026

Cómo congelar verduras correctamente: el blanqueado y los pasos para conservar espinaca, brócoli, chauchas y papas. leer mas

eventos

Feria Leer y Comer 2026: fechas y actividades

28/09/2026

Leer y Comer será el 3 y 4 de octubre en Chacarita, con food trucks, libros, charlas, talleres, vinos, música y entrada gratuita. leer mas

curiosidades

Condimentos para pollo: ¿romero, curry o sal gruesa?

24/09/2026

La sal gruesa no arruina automáticamente el pollo. Cómo utilizarla junto con romero y curry para conseguir una carne sabrosa y jugosa. leer mas

explorarba

Primavera en el Parque de la Ciudad: actividades gratis

24/09/2026

El Parque de la Ciudad celebra la primavera el 26 y 27 de septiembre con talleres, deportes, food trucks y actividades gratuitas. leer mas

eventos

Fiesta de la Cerveza en Luján: tres días de shows

23/09/2026

La Fiesta de la Cerveza de Luján será del 9 al 11 de octubre, con entrada gratuita, 30 variedades artesanales, gastronomía y recitales. leer mas

recetas

Puré de papas cremoso: el error que arruina la textura

21/09/2026

Agregar leche fría puede arruinar el puré de papas. Cómo incorporarla y qué trucos permiten conseguir una textura cremosa y sin grumos. leer mas

explorarba

Fiesta de la Primavera: música y food trucks

18/09/2026

La Fiesta de la Primavera será el 21 de septiembre en Olavarría, con DJ, música en vivo y food trucks en el parque Helios Eseverri. leer mas

curiosidades

5 trucos de cocina para preparar las comidas más rápido

17/09/2026

Cinco trucos de cocina para preparar un boniato, limpiar morrones, medir aceite, conservar palta y separar huevos fácilmente. leer mas

curiosidades

Hojas de parra en las brasas: para qué sirven en el asado

14/09/2026

Las hojas de parra pueden controlar pequeñas llamaradas durante el asado. Cómo usarlas, cuándo colocarlas y qué precauciones tomar. leer mas

eventos

Una feria gratuita combina libros y food trucks en Chacarita

09/09/2026

Leer y Comer se realizará el 3 y 4 de octubre en Chacarita con food trucks, libros, charlas y música. La entrada será gratuita. leer mas

curiosidades

Botella en el desagüe: para qué sirve y cuándo usarla

09/09/2026

Una botella con agua puede ayudar a destrabar un desagüe con una obstrucción leve. Cómo usarla, qué riesgos evitar y cuándo no insistir. leer mas

recetas

El truco del pan rallado para una tarta más crocante

08/09/2026

Una capa fina de pan rallado absorbe la humedad del relleno y ayuda a conseguir una tarta más crocante. Cómo aplicar este truco. leer mas

curiosidades

Cómo recalentar pizza para que vuelva a quedar crocante

03/09/2026

Aprendé a recalentar pizza en una sartén con agua y tapa para recuperar una base crocante y conseguir que el queso vuelva a fundirse. leer mas

curiosidades

Nata de la leche: por qué se forma cuando se calienta

02/09/2026

La nata de la leche aparece al calentarla por cambios en sus proteínas y la evaporación. Qué es, si puede comerse y cómo evitarla. leer mas

recetas

Caramelizar cebolla sin azúcar: el truco para que quede perfecta

26/08/2026

Caramelizar cebolla sin azúcar: el truco para que quede dorada, tierna y dulce usando solo cocción lenta, sal y fuego bajo. leer mas

recetas

Cómo hacer trufas caseras sin horno y en pocos pasos

25/08/2026

Trufas caseras con 3 ingredientes: una receta fácil, sin horno y económica para aprovechar restos de budín o bizcochuelo. leer mas

curiosidades

Qué ponerle a la carne para que la milanesa no quede dura

21/08/2026

Tiernizar la carne para milanesas: cómo usar bicarbonato para que los bifes queden más suaves, jugosos y listos para empanar. leer mas

eventos

Food Fest vuelve a La Rural: fechas y propuestas

19/08/2026

Food Fest vuelve a La Rural en septiembre con entrada gratis, street food, fuegos, postres, cerveza artesanal, vinos y food trucks. leer mas

novedades

Festival de la Trufa 2026: cronograma completo y qué actividades habrá

30/07/2026

Festival de la Trufa 2026: será el 9 de agosto en Chillar, Azul, con visita a la trufera, cocina, feria, shows y perros truferos. leer mas

curiosidades

Chocolate se pone blanco: qué significa y por qué ocurre

27/07/2026

Chocolate se pone blanco: conocé qué significa esta capa clara, por qué aparece, si se puede comer y cómo evitarla. leer mas

novedades

Cobertura de chocolate vs. baño de repostería: diferencias

22/07/2026

Cobertura de chocolate y baño de repostería: cuáles son sus diferencias, cuándo conviene usar cada uno y cómo cambian las recetas. leer mas

novedades

Yema verde del huevo duro: qué significa y cómo evitarlo

21/07/2026

La yema verde del huevo duro no es una señal de que el alimento esté en mal estado. Esa coloración verdosa o grisácea que aparece alrededor de la yema se produce por una reacción natural provocada, en la mayoría de los casos, por una cocción excesiva o por no enfriar los huevos a tiempo. leer mas

novedades

Lavar arroz antes de cocinarlo: por qué conviene

16/07/2026

Lavar arroz antes de cocinarlo ayuda a quitar almidón, evitar que se pegue y lograr granos más sueltos. Cuándo conviene hacerlo. leer mas

curiosidades

Milanesas crocantes: por qué no hace falta doble rebozado

09/07/2026

Milanesas crocantes: el secreto no está en el doble rebozado, sino en dejar reposar la carne empanada antes de cocinarla. leer mas

recetas

Cómo aprovechar el agua de cocción de la pasta: el secreto de los chefs

02/07/2026

Descubrí por qué los chefs recomiendan guardar el agua de cocción de la pasta y cómo usarla para mejorar salsas, pestos y otras preparaciones. leer mas

curiosidades

Qué conserva mejor las especias: frasco de vidrio, lata o bolsa cerrada

30/06/2026

Descubrí cuál es el mejor recipiente para conservar las especias y mantener su aroma, color y sabor durante mucho más tiempo. leer mas

curiosidades

El error al guardar limón cortado y cómo conservarlo sin que se seque

29/06/2026

Descubrí cómo conservar un limón cortado para que no se seque ni pierda jugo. Los mejores trucos para guardarlo correctamente en la heladera. leer mas

curiosidades

Cómo enfriar una cerveza en solo 15 minutos: el truco casero que realmente funciona

26/06/2026

Descubrí cómo enfriar una cerveza en apenas 15 minutos con un truco casero muy simple. Paso a paso y las recomendaciones para no alterar su sabor leer mas

novedades

El festival de música y gastronomía más esperado de Ezeiza: tres días con entrada gratis

25/06/2026

Conocé todos los detalles de la Feria Calaca en Ezeiza: tres días con música en vivo, gastronomía, emprendedores y entrada gratuita. leer mas

curiosidades

Para qué sirve poner limón en el arroz mientras se cocina y por qué lo recomiendan

23/06/2026

Descubrí por qué recomiendan agregar limón al arroz durante la cocción y cómo este truco ayuda a que quede más suelto y con mejor textura leer mas

novedades

El secreto para dar más sabor a las verduras: el método que transforma cualquier vegetal

22/06/2026

Descubrí cómo caramelizar vegetales en pocos minutos con un truco simple que potencia el sabor y acelera el proceso de cocción. leer mas

curiosidades

Para qué sirve tirar cáscaras de cebolla sobre las brasas del asado

19/06/2026

Descubrí para qué sirve tirar cáscaras de cebolla sobre las brasas del asado y por qué cada vez más parrilleros utilizan este truco para potenciar aromas y sabores. leer mas

novedades

Las técnicas fáciles de restaurantes Michelin que podés aplicar en tu casa

17/06/2026

Descubrí cinco técnicas simples utilizadas por chefs de restaurantes Michelin para mejorar tus recetas en casa. leer mas

novedades

Cómo cocinar arroz: el secreto del aceite caliente antes del agua

11/06/2026

Cómo cocinar arroz perfecto: el truco del aceite caliente que mejora la textura, evita que se pegue y deja los granos más sueltos. leer mas

novedades

Fiesta de la Trufa Negra en Espartillar: cuándo será

10/06/2026

La Fiesta de la Trufa Negra llega a Espartillar con degustaciones, chefs invitados y experiencias gastronómicas. Cuándo será y cómo llegar. leer mas

curiosidades

Cómo limpiar la grasa de la cocina con bicarbonato

09/06/2026

Descubrí cómo limpiar la grasa de la cocina con bicarbonato de sodio. Un método fácil, económico y efectivo para dejar impecables hornallas y alacenas. leer mas

novedades

Festival del Sándwich en Buenos Aires: cuándo y dónde será

09/06/2026

Llega el Festival del Sándwich a Palermo con entrada gratis. Más de 200 variedades, food trucks, cerveza artesanal y propuestas gastronómicas. leer mas

novedades

Bicarbonato, limón y sal: el truco para limpiar tablas de madera

02/06/2026

Bicarbonato, limón y sal: conocé el truco casero para limpiar tablas de madera, eliminar manchas y desinfectar superficies de forma sencilla. leer mas

recetas

Huevos duros: el error que hace que sean difíciles de pelar

02/06/2026

Huevos duros: descubrí cuál es el error que dificulta pelarlos y qué hacer para que la cáscara salga fácilmente sin romper la clara. leer mas

recetas

Papas al horno crocantes: el truco para que no se peguen

29/05/2026

Un método simple permite lograr papas doradas por fuera, tiernas por dentro y evitar que queden adheridas a la fuente durante la cocción. leer mas

novedades

Buenos Aires Market vuelve a Barracas con más de 45 puestos gastronómicos

26/05/2026

La feria gastronómica se realizará el 30 y 31 de mayo en Plaza Colombia, con entrada gratuita, patio de comidas y mercado de productores. leer mas

curiosidades

Cáscara de banana: 4 usos caseros que casi nadie conoce

26/05/2026

Desde el cuidado de las plantas hasta trucos de limpieza y brillo para zapatos, la cáscara de banana puede reutilizarse de formas inesperadas dentro del hogar. leer mas

recetas

Trufas de cacao y avena: la receta fácil con 5 ingredientes para acompañar el mate

08/05/2026

Estas trufas caseras se convirtieron en una de las recetas más prácticas para resolver una merienda. leer mas

novedades

El truco casero para eliminar el mal olor de la freidora de aire sin químicos

07/05/2026

Existe un truco casero, económico y seguro que permite eliminar los aromas impregnados sin recurrir a productos químicos agresivos. leer mas

curiosidades

Para qué sirve el clavo de olor: 5 usos clave en casa

29/04/2026

Esta especia clásica de la cocina también ganó fama como aliado natural para digestión, aliento, molestias bucales y hasta para ahuyentar insectos. leer mas

curiosidades

Papas fritas y huevos perfectos: el truco con vinagre que ya usan los chefs

17/04/2026

Un secreto simple que transforma clásicos de la gastronomía porteña leer mas

novedades

Air fryer impecable: el truco casero que todo foodie porteño debería conocer

15/04/2026

Cómo eliminar la grasa sin arruinar tu freidora de aire y seguir disfrutando de la cocina en casa leer mas

curiosidades

El truco que vuelve a ser tendencia: por qué poner arroz en el salero

13/04/2026

Una solución simple y efectiva para un problema cotidiano en cualquier cocina porteña leer mas

curiosidades

La palta: por qué el carozo puede ser oro para tu cocina (y tu jardín)

13/04/2026

Un truco simple, natural y sustentable que transforma un descarte en un aliado clave leer mas

Subscribite para recibir todas nuestras novedades

la voz de tandil

Edición Nº 2267 correspondiente al día 30/09/2026 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: