14/10/2025
La coctelería argentina sigue dando que hablar en el mundo. En la edición 2025 de The World's 50 Best Bars, Tres Monos reafirmó su liderazgo como el mejor bar del país y del continente, mientras que Cochinchina también se mantuvo entre los grandes nombres de la escena internacional.
Buenos Aires volvió a brillar en el ranking más prestigioso de la coctelería global. En la ceremonia realizada en la terminal Kai Tak de Hong Kong, The World's 50 Best Bars -que ya lleva 17 ediciones- dio a conocer su esperada lista con los mejores bares del planeta.
En total, fueron cuatro los espacios argentinos destacados: Tres Monos, Cochinchina, Florería Atlántico y Victor Audio Bar, todos representantes del talento y la innovación que caracteriza a la gastronomía porteña.
Pero fue Tres Monos, en pleno Palermo, el que se llevó todas las miradas al posicionarse en el puesto número 10 del mundo y consagrarse una vez más como el mejor bar de Sudamérica.
El bar ubicado en la esquina de Thames y Guatemala nació en 2019 de la mano de Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, tres referentes que transformaron la forma de entender la barra.
El espacio combina una estética relajada, con guiños punk y una filosofía centrada en la hospitalidad. No se trata solo de preparar buenos tragos, sino de generar una experiencia cercana, humana y con identidad local.
Atienza lo resume con claridad: "Nuestro mantra es la atención al cliente y la hospitalidad. Cuidamos cada detalle, desde la ambientación hasta la elección de los productos locales."
La carta de Tres Monos destaca por su originalidad. Los cócteles llevan nombres tan disruptivos como sus sabores, elaborados con técnicas simples pero creativas y una apuesta fuerte por ingredientes nacionales.
Además de su reconocida barra, Tres Monos es un proyecto que trasciende lo gastronómico. Desde su apertura funciona también como consultora y estudio de capacitación, ofreciendo programas para jóvenes de barrios vulnerables interesados en la industria de la coctelería.
La iniciativa apunta a fomentar la inclusión y el desarrollo profesional, posicionando al bar como un referente de compromiso social dentro del sector. Esa mirada comunitaria, sumada a su trabajo con productores locales, refuerza el espíritu auténtico que define al lugar.
El orgullo nacional no termina ahí. En el listado de The World's 50 Best Bars 2025, Cochinchina, también ubicado en Palermo, se ubicó en el puesto 26, consolidando su reputación como uno de los espacios más elegantes y consistentes de la escena porteña.
Por fuera del Top 50, Victor Audio Bar debutó en el puesto 87, un logro enorme para un bar con apenas seis meses de vida. Además, el clásico Florería Atlántico, de Retiro, volvió a decir presente al alcanzar el puesto 90, demostrando su vigencia y estilo inconfundible.
La edición 2025 del ranking coronó a Bar Leone de Hong Kong como el mejor del mundo, pero la presencia argentina fue una de las más celebradas de la noche. Con Tres Monos en el Top 10 y otros tres bares porteños entre los 100 mejores, la ciudad reafirma su posición como epicentro de la coctelería latinoamericana.
La clave del éxito parece estar en una fórmula que Buenos Aires domina como nadie: pasión, innovación y cercanía. Una receta que transforma cada trago en una historia, y cada noche, en una experiencia que deja huella.
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