Sushi: de Japón a las mesas porteñas

Lo que alguna vez fue un lujo reservado para pocos, hoy es parte del día a día. El sushi, con su combinación de arroz, pescado y vegetales, llegó desde Japón para instalarse como una de las opciones más buscadas en los restaurantes en Buenos Aires.
Algunos locales mantienen la receta original, mientras que otros suman sabores locales o técnicas innovadoras para crear rolls y nigiris únicos. Así, cada lugar ofrece una experiencia distinta dentro de la gastronomía porteña.

Nikkai Shokudo: el lado más tradicional

Ubicado dentro de la Asociación Japonesa en la Argentina, este restaurante es un homenaje a la cocina de la comunidad nikkei. Acá no hay extravagancias: la propuesta respeta las recetas de siempre, tal como las generaciones japonesas las transmitieron en Buenos Aires.

En su menú, las estrellas son las piezas clásicas como el Sake Furai (salmón empanizado), el Ebi Furai (langostino empanizado) y el roll Nikkai (langostino, queso y palta recubierto de salmón). También hay versiones populares como California, New York y Philadelphia, ideales para quienes prefieren opciones más conocidas.

Dirección: Independencia 732
Horarios: lunes a jueves de 12 a 15 y de 19:30 a 23; viernes de 12 a 15 y de 20 a 00; sábados de 20 a 00.

Osaka: la fusión nikkei con estilo propio

Si lo tuyo es la innovación, entonces Osaka es parada obligada. Este restaurante nació en Lima en 2002 y desde entonces se expandió por toda Latinoamérica con un sello propio: la cocina nikkei, que combina raíces japonesas con influencias asiáticas y latinoamericanas.

En su propuesta hay nigiris de salmón, atún, vieira, langostino e incluso cerdo, pero lo que los hace especiales es la fusión con sabores intensos como palta o ajíes peruanos. Un viaje de sabores en cada pieza, perfecto para quienes buscan algo distinto dentro de la gastronomía porteña.

Sucursales: Concepción Arenal 2913 (Palermo) y Juana Manso 1164 (Puerto Madero)
Horarios: todos los días de 12:30 a 16 y de 19:30 a 00.

Dónde comer sushi en Buenos Aires

Si estás pensando en una salida diferente o en pedir delivery, tanto Nikkai Shokudo como Osaka son opciones que marcan la diferencia. Uno conserva la esencia más pura de la tradición japonesa, mientras que el otro juega con sabores y fusiones que sorprenden al paladar.

Dentro de la gran variedad de restaurantes en Buenos Aires, estos dos lugares representan lo mejor del sushi: calidad, frescura y una experiencia que no se olvida fácilmente. Ya sea en el corazón de San Cristóbal o en barrios como Palermo y Puerto Madero, siempre hay un buen motivo para sentarse a la mesa y disfrutar.