Los pan dulces que conquistan Buenos Aires: tradición y nuevas versiones

En Buenos Aires, cuando las fiestas se acercan, la tradición manda: el pan dulce es un infaltable en la mesa navideña. Desde versiones tradicionales con frutas y frutos secos hasta propuestas innovadoras que incluyen chocolate, masa madre y opciones veganas, el pan dulce se convierte en una experiencia para el paladar. Te mostramos las opciones más destacadas de pan dulce artesanal de la Ciudad.

¿Dónde encontrar los mejores pan dulces de Buenos Aires?

• Artiaga
  Con tres generaciones en el rubro, Juan Manuel Alfonso Rodríguez ha puesto a Saavedra en el mapa internacional con su panettone de chocolate, premiado entre los mejores del mundo. Las filas de espera y los pedidos anticipados son un clásico de esta panadería, que cierra sus pedidos el 20 de diciembre.
  Dirección: Zapiola 4782 y Av. Ricardo Balbín 4181, CABA.

  
  

• Raggio Osteria
  Para quienes prefieren una masa suave y sin añadidos, el pandoro de Raggio Osteria es una delicia. Inspirado en la receta italiana, su sabor y esponjosidad se logran respetando los tiempos de leudado, con azúcar para espolvorear antes de servir.
  Dirección: Gurruchaga 2121, CABA.

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• Jornal
  Esta panadería de autor ofrece dos versiones irresistibles: un panettone con frutos secos como pecan, almendras y pasas maceradas al ron, y una versión de chocolate belga con naranjitas en almíbar. Jornal se destaca en Saavedra con su propuesta artesanal.
  Dirección: Moldes 3802, CABA, y en Moshu, García del Río 2802.

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• Patisserie del Palacio Duhau
  Esta exclusiva pastelería ofrece un panettone tradicional y un stollen de nutella y chocolate, que son garantía de calidad y sabor. El Palacio Duhau continúa destacándose por su elegancia y excelencia.
  Dirección: Av. Alvear 1661, CABA.

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• La Valiente
  Los chefs Germán Torres y Christian Petersen combinan masa madre, harinas seleccionadas y frutos secos garrapiñados en su propuesta artesanal, una apuesta sólida y original.
  Dirección: Av. Cabildo 4300, CABA; Juan Bautista de LaSalle 433, San Isidro.

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• Mudrá
  Ideal para el público vegano, el pan dulce de Mudrá utiliza harina de lino, leche de coco y cítricos para un sabor único, cubierto con un glasé ligero.
  Direcciones: Av. Córdoba 3942, y en Av. De Los Lagos 7010, Céntimo.

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• Ninina
  Ninina le da un toque especial a las fiestas con sus ingredientes orgánicos y huevos de campo. Ofrecen una versión tradicional y otra con chocolate al 60% de cacao, y forman parte de un kit que incluye turrón de almendras y espumante.
  Dirección: Gorriti 473, Holmberg 2464, Museo Malba, y Quintana 213, CABA.

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• Usina Cafetera
  Con una receta de masa madre que incorpora cerezas al marrasquino, chocolate semi amargo y higos, Usina Cafetera crea una propuesta que se destaca por su textura húmeda y crocante.
  Direcciones: Av. Triunvirato 4307 y Beruti 2751, CABA.

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• Dandy
  Su pan dulce porteño se hornea a leña y lleva toques de Cinzano y Legui, decorado con higos y cerezas. La preparación rinde homenaje a la tradición navideña argentina.
  Dirección: Av. Santa Fe 3202, CABA.

  
  

Tradición y calidad en cada bocado

La oferta de pan dulce en Buenos Aires tiene opciones para todos los gustos. Desde los que buscan sabores tradicionales hasta quienes prefieren versiones innovadoras, el pan dulce artesanal de la Ciudad promete ser la estrella de las fiestas.