A días de cerrar el 2025, el prestigioso sitio gastronómico Taste Atlas volvió a poner el foco en la cocina argentina, esta vez desde su costado más goloso. Aunque en el top 100 mundial solo figuran el dulce de leche y los alfajores, el ranking nacional deja en claro que el repertorio dulce argentino es mucho más amplio y diverso.

Desde postres de restaurante hasta joyas de panadería y recetas que viven en la calle, este es el top 10 de los mejores postres argentinos según Taste Atlas.

1. Dulce de leche, el corazón de todo

No hay discusión posible: el dulce de leche encabeza la lista. Taste Atlas lo define como una leche caramelizada de textura espesa, ideal para untar, rellenar tortas o acompañar helados. Presente en casi todos los demás postres del ranking, es el ADN dulce de la gastronomía argentina.

2. Alfajores, el ícono que cruza fronteras

Dos tapas suaves, un relleno generoso -generalmente de dulce de leche- y una cobertura que puede ser de chocolate o azúcar impalpable. Para Taste Atlas, el alfajor es una de las grandes joyas dulces del país y uno de los pocos postres argentinos que logró reconocimiento global.

3. Chocotorta, simple y perfecta

La chocotorta se ganó su lugar sin horno ni vueltas técnicas. Galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema forman un postre que Taste Atlas vincula con la influencia italiana y el espíritu del tiramisú, pero con identidad bien argentina.

4. Pastafrola, herencia italiana con acento local

Aunque su origen remite a Italia, la pastafrola es hoy parte inseparable de la mesa argentina. Taste Atlas destaca su masa quebrada y la variedad de rellenos posibles, desde membrillo hasta dulce de leche, que la convirtieron en un clásico infaltable.

5. Pastelitos criollos, tradición en capas

Crujientes, brillantes y con forma de estrella, los pastelitos rellenos de membrillo o batata representan la pastelería patriótica. El ranking resalta su vínculo con las fechas históricas y su versión frita, glaseada y bien golosa.

6. Cubanitos, oblea en versión porteña

Los cubanitos aparecen como una de las golosinas más características. Taste Atlas describe su oblea crocante enrollada, tradicionalmente rellena de dulce de leche, aunque admite versiones con chocolate, crema o rellenos más modernos.

7. Flan mixto, el postre de bodegón

Flan casero, crema batida y dulce de leche. Nada más, nada menos. Taste Atlas define al flan mixto como una combinación típicamente argentina, con base suave y cobertura de caramelo, que sigue reinando en restaurantes clásicos y mesas familiares.

8. Garrapiñada, dulzura callejera

Maní tostado con azúcar, agua y esencia de vainilla. La garrapiñada es uno de los pocos postres del ranking que vive fuera de la confitería. Taste Atlas la reconoce como un emblema de la calle, simple, económico y profundamente nostálgico.

9. Milhojas de dulce de leche, puro exceso

Capas de hojaldre crujiente intercaladas con dulce de leche definen este postre que combina técnica y abundancia. A veces suma crema pastelera o merengue italiano, pero siempre mantiene el protagonismo del relleno.

10. Postre Balcarce, la torta total

El ranking cierra con uno de los postres más completos de la pastelería argentina. Bizcochuelo, crema batida, dulce de leche, frutos secos, merengue y coco conviven en una receta creada en 1958 en la ciudad de Balcarce, que Taste Atlas define como una verdadera obra de capas.