La receta ideal para estas fiestas

La Navidad es el momento perfecto para llenar tu hogar de aromas cálidos y especiados. Con esta receta de galletas de jengibre de Isabel Vermal, lograrás no solo un delicioso sabor, sino también una presentación encantadora que decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes principales

Para la masa:

• Agua, azúcar negra y miel como base.
• Especias como jengibre, canela y clavo de olor para un aroma inconfundible.
• Manteca y harina para una textura perfecta.

Para el glaseado:

• Clara de huevo, jugo de limón y azúcar impalpable, con la opción de agregar colorante alimentario para diseños personalizados.

El paso a paso

1. Preparación de la masa: Mezclá los ingredientes húmedos con las especias al baño maría, integrá el bicarbonato y sumá la manteca cuando enfríe. Luego, incorporá la harina y dejá reposar en heladera.
2. Corte y horneado: Estirá, cortá con moldes navideños, y congelá antes de hornear para mantener la forma. Cociná a 180º por 10 minutos.
3. Decoración: Prepará el glaseado, colorealo y decorá las galletas frías con creatividad.

La magia de la decoración

El glaseado permite personalizar las galletas con diseños festivos. Podés usar picos finos para detalles precisos o mezclar colores para lograr un look más vibrante. ¡Dejá volar tu imaginación!

Consejo adicional: Estas galletitas pueden conservarse hasta una semana en un recipiente hermético, lo que las hace ideales para preparar con antelación y disfrutar durante las celebraciones.