13/03/2025
Un flan casero siempre es una excelente opción para compartir en familia. ¡Hazlo y disfruta su sabor único!
150 gr de azúcar
6 cucharadas de agua
1 cucharadita de jugo de limón
1 pack de Leche Condensada Nestlé
6 huevos
3 cucharaditas de esencia de vainilla
400 ml de leche tibia
Mezclar el azúcar, el agua y el jugo de limón en una olla baja o sartén antiadherente.
Cocinar a fuego lento sin remover hasta que tome consistencia y adquiera un color dorado claro.
Una vez listo, mover suavemente la olla para unificar el caramelo.
Retirar del fuego y usar inmediatamente antes de que se endurezca.
Batir los huevos y agregar la leche tibia, la Leche Condensada Nestlé y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Verter la mezcla en una budinera previamente acaramelada.
Cocinar a baño María en horno moderado entre 50 y 60 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldar.
Refrigerar hasta el momento de servir.
Servir y disfrutar.
Más cremosidad: Usa leche evaporada junto con la leche condensada.
Sabor extra: Agrega ralladura de naranja o canela a la mezcla.
Caramelo perfecto: Evita remover con cuchara para que no se cristalice.
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