Ingredientes (Porciones: 8)

• 150 gr de azúcar

• 6 cucharadas de agua

• 1 cucharadita de jugo de limón

• 1 pack de Leche Condensada Nestlé

• 6 huevos

• 3 cucharaditas de esencia de vainilla

• 400 ml de leche tibia

Preparación Paso a Paso

Para el Caramelo

1. Mezclar el azúcar, el agua y el jugo de limón en una olla baja o sartén antiadherente.

2. Cocinar a fuego lento sin remover hasta que tome consistencia y adquiera un color dorado claro.

3. Una vez listo, mover suavemente la olla para unificar el caramelo.

4. Retirar del fuego y usar inmediatamente antes de que se endurezca.

Para el Flan

1. Batir los huevos y agregar la leche tibia, la Leche Condensada Nestlé y la esencia de vainilla. Mezclar bien.

2. Verter la mezcla en una budinera previamente acaramelada.

3. Cocinar a baño María en horno moderado entre 50 y 60 minutos.

4. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldar.

5. Refrigerar hasta el momento de servir.

6. Servir y disfrutar.

Consejos y Variantes

• Más cremosidad: Usa leche evaporada junto con la leche condensada.

• Sabor extra: Agrega ralladura de naranja o canela a la mezcla.

• Caramelo perfecto: Evita remover con cuchara para que no se cristalice.