La Fiesta Provincial de la Mozzarella 2026 volverá a reunir a productores, vecinos y visitantes alrededor de uno de los productos más representativos de la actividad láctea bonaerense. La celebración se extenderá durante el fin de semana largo de octubre y estará acompañada por la muestra multisectorial Expo San Vicente.

El encuentro será organizado conjuntamente por el Club Argentino de Servicio de San Vicente y la Municipalidad. Además del concurso que elegirá la mejor mozzarella, la programación incluirá espacios gastronómicos, actividades para estudiantes, números artísticos y una feria con emprendimientos de la región.

Cuándo y dónde será la Fiesta Provincial de la Mozzarella

La 15ª edición se desarrollará el sábado 10, domingo 11 y lunes 12 de octubre de 2026 en el Predio Ferial Municipal Vieja Estación, ubicado sobre la avenida Sarmiento al 1000, entre Amoretti y Rodolfo Walsh, en la ciudad de San Vicente. El espacio vuelve a funcionar como sede de una celebración que forma parte del calendario turístico y productivo del distrito. El sitio oficial de Turismo de San Vicente identifica al predio de la Vieja Estación como el lugar habitual de la fiesta, mientras que la organización local confirmó las tres fechas de esta edición.

Cuánto cuesta la entrada y qué horarios tendrá

El acceso será libre y gratuito durante las tres jornadas, por lo que no será necesario comprar una entrada general para recorrer el predio, visitar la feria ni presenciar las actividades abiertas. Aunque algunas publicaciones difundieron un horario tentativo de 11 a 21, la organización todavía no había comunicado oficialmente, al momento del anuncio, el cronograma completo de apertura, cierre y espectáculos. Antes de viajar será conveniente revisar las redes de la Municipalidad de San Vicente y del Club Argentino de Servicio para conocer los horarios definitivos, los accesos habilitados, las condiciones del estacionamiento y cualquier modificación relacionada con el clima o la capacidad del lugar. La gratuidad del evento fue confirmada por medios locales que difundieron la convocatoria.

Cómo será la cata para elegir la mejor mozzarella

Uno de los momentos centrales será la tradicional Cata de la Mozzarella, una competencia de la que participarán fábricas y productores procedentes de diferentes localidades de la provincia de Buenos Aires. Un panel de especialistas tendrá la tarea de evaluar las muestras y definir cuál recibirá el reconocimiento principal de la edición. El certamen busca poner en valor la elaboración regional, visibilizar el trabajo de la cadena láctea y comparar productos mediante criterios técnicos y sensoriales. Aunque todavía no se publicó la nómina completa de participantes ni el horario de la premiación, la cata volverá a ocupar un lugar destacado dentro de la programación y servirá como eje gastronómico de las tres jornadas.

Qué propuestas gastronómicas y ferias habrá

El Predio Vieja Estación contará con puestos de comidas, productores regionales, emprendimientos y una feria de artesanos. La oferta estará vinculada especialmente con la mozzarella y otros productos bonaerenses, aunque la carta definitiva de platos y los precios dependerán de cada expositor. Dentro de la celebración también se realizará la segunda edición del Paseo del Alfajor, un sector dedicado a elaboradores artesanales que permitirá sumar alternativas dulces al recorrido. Las personas con celiaquía, alergias o restricciones alimentarias deberán consultar en cada puesto los ingredientes utilizados y las condiciones de manipulación, debido a que el ingreso gratuito no implica que todos los productos tengan las mismas características ni certificaciones. La realización del paseo y su incorporación a la fiesta fueron anunciadas para las tres fechas.

Qué son Expo San Vicente y las Olimpiadas del Saber

La fiesta se desarrollará junto con Expo San Vicente, una muestra multisectorial destinada a exhibir actividades productivas, comerciales y educativas del distrito. También regresarán las Olimpiadas del Saber, una propuesta que convocará a estudiantes de escuelas de educación agraria de la región para participar en actividades relacionadas con la producción y el intercambio de conocimientos. A estos espacios se sumarán espectáculos musicales y presentaciones de artistas locales y regionales sobre el escenario principal. La grilla con los nombres, días y horarios de cada show todavía no fue difundida, por lo que deberá consultarse más cerca del comienzo del encuentro. De esta manera, la edición combinará gastronomía, educación, producción y cultura durante todo el fin de semana largo.