En una ciudad donde el mate es casi una extensión de la mano, parecía difícil imaginar que podía reinventarse.

Pero eso está pasando.

En junio de 2026, Buenos Aires será escenario de un evento inédito: el primer Mundial de la Yerba Mate. Una propuesta que busca algo más que celebrar la tradición: posicionar al mate como una bebida con estándares de calidad comparables a otras grandes del mundo.

Un evento que cambia las reglas del juego

El encuentro se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate, en pleno centro porteño.

Durante esos días, productores, especialistas y marcas de distintos países se reunirán para evaluar y mostrar lo mejor de la yerba.

La idea no es solo competir, sino empezar a hablar del mate con un lenguaje más técnico.

Cómo funciona el Mundial

El eje principal será una cata a ciegas.

Más de 160 muestras provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay serán evaluadas sin que el jurado conozca las marcas.

Este sistema busca garantizar imparcialidad y que lo único que importe sea la calidad del producto.

Qué se evalúa en cada muestra

El análisis no será improvisado.

Se tendrán en cuenta variables específicas como el aroma, el color, la estructura, el sabor y la persistencia.

Es decir, criterios muy similares a los que se utilizan en competencias internacionales de bebidas.

Un jurado internacional

La evaluación estará a cargo de 30 especialistas de seis países.

El proceso será coordinado por el sommelier Marcos Francisca, quien lidera la parte técnica del evento.

El objetivo es claro: lograr un estándar que permita comparar la yerba mate con otras bebidas reconocidas a nivel global.

Una bombilla pensada para competir

Uno de los detalles más llamativos es que se utilizará una bombilla oficial diseñada especialmente para el certamen.

Esto permite que todas las muestras se prueben en igualdad de condiciones, sin interferencias externas.

Un dato que muestra hasta qué punto se busca precisión en la evaluación.

Mucho más que un concurso

Aunque hay competencia, el Mundial no apunta a coronar a un solo ganador.

Se entregarán medallas y reconocimientos en distintas categorías.

Esto permite que tanto pequeños productores como grandes marcas puedan destacarse.

Una oportunidad para la industria

Detrás del evento hay una estrategia clara.

La idea es que la yerba mate gane valor en el mercado internacional, no solo por cantidad, sino también por calidad.

En un contexto donde crece el interés por productos naturales y con identidad, el mate tiene mucho para ofrecer.

El rol de las provincias productoras

Aunque el evento se realiza en la ciudad, el protagonismo productivo viene del interior.

Misiones y Corrientes, principales regiones yerbateras, impulsaron el proyecto y forman parte central de esta iniciativa.

Son el corazón de una industria que busca expandirse.

Un plan con proyección global

Además de la competencia, habrá actividades abiertas al público.

Se incluirán degustaciones, paneles y un Fan Fest donde cualquiera podrá experimentar cómo se evalúa la yerba.

La idea es acercar al consumidor a una nueva forma de entender el mate.