Hierro e Isla Flotante: los clásicos que en diciembre sirven tradición

Los bodegones forman parte del ADN de la gastronomía porteña. Lugares donde el mantel de papel, las porciones generosas y el clima distendido invitan a quedarse un rato más. Cada fin de año ganan protagonismo, y en este 2025, dos restaurantes en Buenos Aires se animan a poner en carta un clásico de las fiestas... ¡durante todo diciembre!
Sí, hablamos del vitel toné, ese plato que suele aparecer solo en Navidad y Año Nuevo, pero que en estos espacios ya se disfruta desde principios de mes.

Hierro Bodegón - Palermo con espíritu festivo

Fitz Roy 1722, Palermo
Lun a jue de 12 a 00 / Vie y sáb hasta la 1 / Dom hasta las 17

Ubicado en pleno Palermo, Hierro Bodegón ofrece una propuesta que combina la esencia del bodegón tradicional con un toque contemporáneo. Su carta apuesta por platos pensados para compartir: picadas, carnes, minutas y sándwiches en porciones abundantes.

El protagonista de la temporada es su versión moderna del vitel toné, preparado con crema de anchoas, alcaparras, huevos de codorniz y una reducción de carne que realza los sabores. Ideal para abrir una comida relajada o acompañar una picada entre amigos.

Con amplitud horaria, se puede ir tanto al mediodía como por la noche, lo que lo convierte en una excelente opción para reuniones de fin de año sin apuro. Si buscás dónde comer en Palermo con espíritu festivo, este spot es parada obligatoria.

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Isla Flotante - Tradición barrial en clave porteña

Beláustegui 396, Buenos Aires
Lun a jue de 18 a 1 / Vie de 18 a 2 / Sáb de 12 a 2 / Dom de 12 a 1

Con mesas de madera, luz tenue y ambiente cálido, Isla Flotante evoca los bares tradicionales del barrio. Su cocina mantiene esa esencia porteña que conquista desde el primer bocado, con platos pensados para disfrutar en grupo.

En diciembre, su vitel toné de peceto tierno con salsa cremosa de anchoas es la estrella para darle inicio a una comida informal. Una opción perfecta para quienes quieren adelantar la sensación de brindar sin esperar al 24.

Los horarios amplios permiten visitarlo para almorzar o quedarse hasta tarde, ideal para esas cenas prolongadas de fin de año.

Si estás buscando dónde comer en Buenos Aires con aire clásico y sabores familiares, Isla Flotante es una gran elección para cerrar el año alrededor de una mesa bien porteña.