La escena gastronómica local tiene una nueva razón para sacar pecho. En uno de los eventos más importantes del mundo pizzero, Argentina volvió a meterse entre los mejores y dejó en claro que su nivel ya no sorprende: se sostiene.

El escenario fue Parma, en Italia, donde se realizó una nueva edición del campeonato mundial de pizza. Allí, el equipo argentino logró algo que no es menor: tres años consecutivos dentro de los primeros puestos.

Un logro que no es casualidad

Mantenerse en lo más alto durante tres años seguidos no es cuestión de suerte.

El crecimiento del equipo argentino responde a un trabajo sostenido, donde cada detalle cuenta. Desde la preparación de la masa hasta la técnica, todo se estudia, se prueba y se ajusta.

Hoy, competir a nivel internacional implica precisión y método. Y eso es justamente lo que permitió que la bandera argentina vuelva a destacarse entre más de 700 participantes de distintos países.

Freestyle: espectáculo y técnica en un mismo escenario

Uno de los momentos más impactantes de la competencia llegó con la categoría freestyle.

Ahí, el gran protagonista fue Ezequiel Ortigoza, que logró el segundo puesto con una rutina que combinó destreza y riesgo.

Su presentación incluyó maniobras con fuego y el manejo de una masa de gran tamaño, que terminó girando sobre su cabeza. Un cierre que dejó en claro el nivel técnico y artístico del pizzero argentino.

Competir en Italia, además, implica hacerlo en un terreno donde la exigencia es máxima. No hay margen para errores y cada detalle es evaluado con lupa.

La pizza clásica también dijo presente

Más allá del show, Argentina también se destacó en la categoría más tradicional: la pizza clásica.

Luciano Grigolato logró meterse entre los diez mejores, ubicándose en el noveno lugar en una competencia con más de 350 participantes.

En esta categoría, el foco está puesto en aspectos clave como la fermentación, la calidad de la harina y la cocción.

Es, sin dudas, una de las pruebas más exigentes del certamen.

Un equipo que representa a toda una escena

Detrás de estos logros hay un equipo amplio, coordinado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina.

Entre los integrantes se destacaron nombres como Claudio Izurieta, Matías Iacono, Walter Erdbecher y Federico Domínguez Fontán, entre otros.

Cada uno aportó su experiencia para construir un resultado colectivo que hoy posiciona a Argentina como una referencia en el mundo de la pizza.

Una evolución que se viene consolidando

Los resultados de los últimos años muestran una tendencia clara.

Argentina no solo compite: se mantiene entre los mejores.

En ediciones anteriores, ya había logrado posiciones destacadas, incluyendo un segundo puesto en otras categorías y nuevas presencias en el podio.

Ese recorrido refleja una evolución constante y un compromiso con la mejora continua.