Por qué cultivar remolachas

Además de ser una planta fácil de cuidar, la remolacha aporta múltiples beneficios para la salud:

• Mejora la circulación sanguínea gracias a sus nitratos naturales.
• Favorece la digestión debido a su alto contenido de fibra.
• Combate el envejecimiento celular con antioxidantes potentes como las betalaínas.

Cómo saber cuándo cosecharlas

La cosecha de la remolacha está lista entre los 60 y 70 días desde la siembra, cuando las raíces alcanzan un diámetro de 5 a 7 cm. Una señal visual es que parte de la raíz empieza a sobresalir del suelo.

7 Pasos para cultivar remolachas exitosamente

1. Preparación de las semillas:

• Remojá las semillas por 24 horas antes de sembrarlas para acelerar la germinación.

2. Suelo ideal:

• Usá un suelo suelto y bien drenado.
• Agregá cenizas (fuente de potasio) y humus de lombriz para enriquecerlo.

3. Siembra directa:

• Realizá surcos de 2 cm de profundidad.
• Mantené una distancia de 20 cm entre plantas y 30-40 cm entre líneas.

4. Raleo manual:

• Seleccioná la plántula más fuerte y eliminá las demás para evitar competencia por nutrientes.

5. Riego constante:

• Regá con frecuencia, evitando el encharcamiento que puede pudrir las raíces.

6. Control de malezas:

• Eliminá malezas de forma manual o con herramientas pequeñas.

7. Cosecha:

• Desenterrá la planta completa con cuidado cuando las raíces tengan el tamaño adecuado.

Tips adicionales para el cultivo de remolachas:

• Sembrá en clima templado y húmedo para mejores resultados.
• Las remolachas son resistentes y pueden tolerar heladas leves, haciéndolas ideales para huertas caseras.