Por qué empezar a dejar la mayonesa

La versión industrial de la mayonesa suele tener varios puntos en contra.

Puede contener grasas refinadas, bastante sodio y aditivos que no siempre suman desde lo nutricional.

Además, cuando se usa todos los días, termina haciendo que las comidas se sientan más pesadas.

El cambio que se empieza a notar

La tendencia va hacia opciones más simples.

Aderezos caseros, con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, empiezan a ganar lugar.

No solo por una cuestión de salud, sino también por sabor.

Yogur con limón: el clásico renovado

Una de las opciones más fáciles y efectivas.

El yogur natural funciona como base cremosa, pero mucho más liviana.

Con un poco de jugo de limón, pimienta y algún extra como ajo en polvo o mostaza, se logra un aderezo fresco y versátil.

Dónde usarlo

Este mix va perfecto en ensaladas, wraps o sandwiches.

También acompaña bien pollo o verduras grilladas.

Aporta proteína y no cae pesado.

Palta con oliva: cremosidad natural

La palta es otro comodín que no falla.

Su textura permite reemplazar la mayonesa sin esfuerzo.

Solo hay que pisarla y sumarle aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Un aliado en platos simples

Este aderezo se luce en tostadas, hamburguesas caseras o tacos.

También funciona muy bien en sandwiches.

Además, aporta grasas consideradas beneficiosas para el organismo.

Hummus: el que gana terreno

El hummus dejó de ser una rareza hace rato.

Hoy es una de las opciones más elegidas para sumar sabor y nutrición.

Se hace con garbanzos procesados, aceite de oliva, limón, ajo y un poco de agua.

Más que un simple dip

Este aderezo es ideal para picadas, bowls o sandwiches.

También sirve como acompañamiento de vegetales.

Tiene fibra, proteína vegetal y genera mayor saciedad.

La tendencia que ya se ve en la ciudad

En una escena donde la gastronomía porteña está en constante cambio, estas alternativas empiezan a aparecer cada vez más.

No solo en casa, sino también en propuestas gastronómicas que buscan diferenciarse.