La propuesta reunirá a más de 100 expositores, degustaciones, sorteos, masterclasses, catas guiadas, espectáculos musicales y actividades para toda la familia. Además, el gran atractivo será la elección del mejor alfajor del mundo, a través de una cata técnica a ciegas realizada por jurados especializados.

Campeonato Mundial del Alfajor: cuándo y dónde será

El Campeonato Mundial del Alfajor se realizará del sábado 15 al lunes 17 de agosto, de 12 a 20, en el Predio BA Ferial, uno de los nuevos espacios de exposiciones y eventos de la Ciudad de Buenos Aires.

Durante tres jornadas, el público podrá recorrer stands de productores de distintas regiones de Argentina y también de algunos representantes del exterior. La diversidad de propuestas permitirá descubrir alfajores clásicos, regionales, gourmet, innovadores y versiones pensadas para distintos gustos.

El evento busca celebrar una de las pasiones dulces más fuertes del país. El alfajor forma parte de la identidad gastronómica argentina y, en este campeonato, se convierte en protagonista absoluto de una experiencia que combina industria, tradición, innovación y entretenimiento.

Más de 100 expositores y cientos de variedades

Uno de los principales atractivos del Campeonato Mundial del Alfajor será la presencia de más de 100 expositores. Productores, marcas, emprendimientos y elaboradores artesanales se reunirán para presentar sus mejores productos ante el público y ante especialistas del sector.

Los visitantes podrán probar una gran variedad de alfajores: de chocolate, glaseados, regionales, con dulce de leche, fruta, coberturas especiales, rellenos innovadores y propuestas de autor. También habrá opciones para quienes buscan sabores diferentes o combinaciones menos tradicionales.

Además de comprar y degustar, el público podrá conversar con quienes elaboran los productos. Ese contacto directo permite conocer historias de emprendimientos, técnicas de producción, ingredientes utilizados y el trabajo que hay detrás de cada alfajor.

Cómo se elige el mejor alfajor del mundo

El punto más esperado del evento será la competencia para elegir al mejor alfajor del mundo. Las muestras serán evaluadas mediante una cata a ciegas basada en análisis sensorial, con la participación de más de 20 jurados especializados.

Entre los evaluadores habrá ingenieros en alimentos, chocolatiers, especialistas sensoriales y referentes de la industria alfajorera. El objetivo será analizar cada producto sin conocer su marca, para garantizar una evaluación técnica y objetiva.

Los alfajores competirán en 19 categorías diferentes. Allí se tendrán en cuenta aspectos como apariencia, textura, aroma, sabor, equilibrio, calidad de ingredientes, relleno, cobertura y experiencia general de consumo.

Degustaciones, masterclasses y actividades familiares

El Campeonato Mundial del Alfajor no estará limitado a la competencia técnica. Durante los tres días habrá degustaciones, sorteos, catas guiadas, masterclasses y espectáculos musicales para que el público pueda vivir una experiencia completa.

También habrá espacios recreativos para toda la familia, un sector especialmente dedicado a los niños y actividades interactivas pensadas para acercar el mundo del alfajor a visitantes de todas las edades.

La propuesta combina entretenimiento, gastronomía y formación. Por eso, además de recorrer stands y probar productos, los asistentes podrán aprender sobre procesos de elaboración, maridajes, ingredientes y tendencias de consumo.

Charlas profesionales para la industria alfajorera

El evento contará con un escenario técnico dedicado a la capacitación profesional. Allí se realizarán charlas especializadas sobre innovación, producción, ingredientes, packaging, marketing y desarrollo comercial.

Este espacio está pensado especialmente para productores, emprendedores y marcas que buscan crecer dentro de la industria alfajorera. El campeonato funciona como una vidriera comercial, pero también como un punto de encuentro para compartir conocimientos y generar nuevas oportunidades.

El análisis gastronómico es claro: el alfajor dejó de ser solo una golosina popular para convertirse en una industria con identidad propia. Cada vez hay más marcas artesanales, propuestas regionales y productos premium que buscan diferenciarse en un mercado muy competitivo.

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Quiénes no pagan entrada al Campeonato Mundial del Alfajor

Según la información oficial, la entrada permite el ingreso durante los tres días del evento. Además, no pagan los menores de 12 años, jubilados y pensionados, ni las personas con discapacidad junto a un acompañante, siempre que presenten el Certificado Único de Discapacidad correspondiente.

Este beneficio facilita la participación de familias y visitantes que quieran recorrer el evento durante más de una jornada. Al tratarse de una feria con múltiples actividades, stands y propuestas, el ingreso por los tres días permite organizar la visita con mayor comodidad.

Para quienes planean asistir, conviene revisar la información actualizada de entradas, accesos y condiciones antes de ir al predio.