Sifón Sodería: tradición y espíritu porteño en el corazón de Chacarita

En pleno barrio de Chacarita, Sifón Sodería se convirtió en uno de esos lugares donde la gastronomía porteña se siente auténtica. Inspirado en las viejas soderías de barrio, el local recupera costumbres que definen al ADN argentino: el sifón de soda, la sobremesa eterna y los platos compartidos.

Con un ambiente cálido, música suave y un servicio que combina cercanía con atención al detalle, este espacio propone algo más que salir a comer: invita a revivir una tradición. Ideal para quienes buscan un plan distinto, relajado y con un toque nostálgico en Buenos Aires.

Un menú de parrilla con precios accesibles y sabor casero

Este domingo 12 de octubre, desde el mediodía, Sifón Sodería abrirá sus puertas con un menú especial de parrilla, pensado para disfrutar del fin de semana largo sin gastar de más.

Hay dos opciones principales que resumen a la perfección el espíritu del lugar:

• Pincho de carne de ternera y panceta con salsa criolla y puré de papas, un plato clásico que combina lo casero con lo gourmet, a $15.000.

• Taquitos de gírgolas asadas, una alternativa vegetariana con tzatziki, cebolla encurtida y cilantro, a $17.000.

Ambas opciones destacan por su presentación cuidada y por mantener el equilibrio justo entre sabor tradicional y toques contemporáneos.

Cócteles, vermutes y platitos para compartir

Además del menú especial, Sifón mantiene su carta habitual con una variedad de bebidas y platitos ideales para compartir. Los vermutes, cócteles de autor y tintos de verano son los favoritos de la casa, siempre servidos con la soda como protagonista, en homenaje a su identidad.

Para acompañar, hay opciones que ya se volvieron un clásico entre los habitués:

• La fainazzeta, una reversión porteña con alma de bodegón.

• El chipá de queso sbrinz y espinaca, perfecto para picar.

• Y las empanadas de carne, que no pueden faltar en ninguna mesa argentina.

Estas pequeñas porciones permiten armar una comida a medida, ideal para grupos que buscan probar de todo un poco y disfrutar del encuentro.

Una ambientación que homenajea al Buenos Aires de antes

La magia de Sifón Sodería está en su puesta en escena. Cada detalle -desde los sifones antiguos hasta los muebles de madera y los colores cálidos- evoca a las casas de antaño y a esos bares donde el tiempo parecía detenerse.

El resultado es un espacio que logra algo difícil: sentirse nuevo y familiar al mismo tiempo. Esa mezcla de nostalgia y modernidad lo convierte en un punto de encuentro para vecinos, foodies y turistas que quieren descubrir un costado más íntimo de Chacarita.

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Dónde comer en Chacarita este fin de semana largo

Ubicado en Jorge Newbery 3881, Sifón Sodería se posiciona como uno de los restaurantes en Buenos Aires más originales para disfrutar este fin de semana largo. Con precios accesibles, una parrilla encendida y un ambiente que celebra las costumbres porteñas, ofrece un plan ideal para un almuerzo distinto entre amigos o en familia.

Más que una comida, la experiencia en Sifón es un homenaje a lo que nos define como argentinos: la mesa compartida, la charla sin apuro y ese sifón de soda que nunca falta.