15/07/2025
Desde el 7 al 20 de julio, la boulangerie francesa Gontran Cherrier viste sus locales porteños de celeste, blanco, azul y rojo para rendir homenaje a las independencias de Argentina y Francia. El evento central será el Festival Franco-Argentino el 12 de julio en su sucursal de Palermo, donde se podrá disfrutar de productos de edición limitada, chocolate caliente, ambientación temática y todo el encanto de la panadería artesanal europea con un twist local.
En Buenos Aires no solo se puede recorrer la historia patria en sus museos o caminar por la calle Defensa los domingos, sino también saborearla. Y este julio, Gontran Cherrier -una de las boulangeries más destacadas de la ciudad- propone un plan distinto que mezcla tradición francesa, sabor argentino y una excusa perfecta para redescubrir barrios como Palermo, Recoleta o Belgrano con otra mirada.
La excusa es doble: celebrar el 9 de Julio argentino y el 14 de julio francés (la Toma de la Bastilla), dos fechas que marcaron la identidad de cada país. Y qué mejor forma de homenajearlas que a través de un festival con panadería de autor, macarons patrios y clásicos reinterpretados con ingredientes locales.
Durante casi dos semanas, las sucursales de Gontran Cherrier se convierten en embajadas gastronómicas que ofrecen productos especialmente pensados para la ocasión. Pero el gran evento es el Festival Franco-Argentino, que tendrá lugar el viernes 12 de julio de 10 a 18 h en Malabia 1805 (Palermo). El local se vestirá de fiesta con una ambientación especial y estaciones de degustación donde se podrán probar:
Croissant relleno de dulce de membrillo bañado en chocolate blanco y cereales.
Madeleines tricolor, decoradas con glaseado azul, blanco y rojo.
París-Brest argentino: una versión criolla con mousseline de dulce de leche, coulis de rosa mosqueta y crema de chocolate blanco.
Croissant patrio con los colores de la bandera argentina.
Macaron XL relleno de ganache de dulce de leche, tan impactante como sabroso.
Todo acompañado por un reconfortante chocolate caliente, ideal para los días de julio porteño. Además, durante el festival también estarán disponibles los clásicos de la casa para quienes quieran volver a lo seguro.
Gontran Cherrier cuenta con cinco sucursales en Buenos Aires, perfectas para sumarlas a cualquier paseo turístico por la ciudad:
Palermo: Malabia 1805
Recoleta: Presidente Ortiz 1809
Belgrano: Zabala 1901
San Nicolás (Alianza Francesa): Av. Córdoba 946, 1° piso
Núñez: Av. Congreso 1701
Cada una tiene su propia impronta, pero todas comparten la misma atmósfera: mesas de mármol, aroma a manteca y pan recién horneado, y vitrinas repletas de tentaciones dulces y saladas. Son el lugar ideal para una pausa entre recorridas o para cerrar el día con un capricho francés.
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