12/03/2025

Receta

Tortas Fritas: Un Clásico para Disfrutar en Casa

Las tortas fritas son una tradición que nunca pasa de moda. Disfrútalas con esta salsa de chocolate y leche condensada que las hace aún más irresistibles.

Ingredientes (Porciones: 10)

  • 500 gramos de harina

  • 4 cucharadas de aceite

  • 2 cucharaditas de sal

  • 300 ml de agua

  • Azúcar (cantidad necesaria)

  • 1/2 paquete de leche condensada Nestlé

  • 1 tableta de chocolate Nestlé Classic con leche

Preparación Paso a Paso

Para las Tortas Fritas

  1. En un bowl, colocar la harina, el aceite y la sal. Agregar el agua de a poco y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

  2. Amasar y dividir en bollitos del tamaño deseado.

  3. Dejar reposar durante 8 minutos y estirar con un palote. Hacer un orificio en el centro de cada pieza.

  4. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

  5. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar.

Para la Salsa

  1. Colocar la leche condensada y el chocolate picado en un bowl.

  2. Calentar en el microondas en intervalos cortos, mezclando entre cada pausa, hasta obtener una salsa homogénea.

Consejos y Variantes

  • Más crocantes: Usa grasa en vez de aceite para una textura más crujiente.

  • Dulces o saladas: Puedes comerlas con azúcar o acompañarlas con queso y fiambre.

  • Salsa extra: Prueba con dulce de leche o mermelada para más opciones de sabor.

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