En esta selección, te contamos cuáles son los cinco bares de pescado que están en boca de todos y por qué no podés dejar de visitarlos.

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1. Uni: la exclusividad del omakase en Palermo

Con un lugar destacado en la Guía Michelin, Uni es el espacio ideal para los amantes del sushi de alta gama. Bajo la dirección del chef Damián Shiizu, este restaurante ofrece un menú de catorce pasos con piezas elaboradas con la pesca más fresca del día. Entre sus especialidades destacan el pez limón, el bonito y la chernia curada con alga kombu y shiokoji.

? Dirección: Guatemala 5820, Palermo
? Instagram: @uni.omakase

2. Neko Restaurant: fusión japonesa y peruana en Belgrano

Si te gusta la cocina nikkei, Neko Restaurant es una parada obligada. Este restaurante combina la tradición japonesa con toques peruanos en una propuesta moderna y sofisticada. Su carta incluye nigiris, rolls y nori tacos con ingredientes frescos de temporada, traídos directamente desde Mar del Plata. Algunos imperdibles: el nigiri Parma, el roll Nakamoto y el nori taco Yuzu Shiromi.

? Dirección: La Pampa 1391, Belgrano
? Instagram: @nekosushi.ar

3. Barra Chalaca: la auténtica cebichería peruana en Buenos Aires

Con el sello del reconocido chef Gastón Acurio, Barra Chalaca trae la esencia del Callao a Buenos Aires. Su menú incluye cebiches, tiraditos, arroces y causas elaboradas con mariscos y pescados frescos. Su ambiente colorido y la música peruana crean una atmósfera vibrante, ideal para una salida con amigos o una comida relajada. Además, sus precios accesibles lo convierten en una opción irresistible.

? Direcciones: Arévalo 1392, Palermo / Montañeses 2599, Belgrano
? Instagram: @barrachalacaarg

4. Sachi: sushi premium con un toque porteño

Ubicado en Belgrano, Sachi ofrece una experiencia de cocina japonesa en un ambiente moderno y vibrante. Su barra de sushi se especializa en combinaciones innovadoras como los nigiris de trucha con chili garlic y lima o los handrolls de pesca del día con jalapeño y cilantro. Para los que buscan algo diferente, el handroll de mollejas confitadas con salsa de berenjena ahumada es una verdadera joya.

? Dirección: Roosevelt 1702, Belgrano
? Instagram: @sachi.bsas

5. Shimada: la barra omakase más exclusiva de Buenos Aires

Si buscás una experiencia íntima y de alta cocina, Shimada es el lugar. Dirigido por el maestro Takeshi Shimada, este espacio ubicado en la terraza de Haiku cuenta con una barra de solo nueve lugares. Su menú de catorce pasos incluye nigiris de pacú criado en arrozales del Chaco, sashimi de panopea y wagyu al kamado. La experiencia se complementa con cócteles y una selección de vinilos en Mixtape, el bar vecino.

? Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano
? Instagram: @shimada.omakase

Si querés descubrir nuevas experiencias gastronómicas y deleitarte con los mejores pescados y mariscos de la ciudad, estas barras son paradas obligadas. Desde opciones accesibles hasta experiencias de lujo, Buenos Aires tiene una propuesta para cada paladar. ¡Anotate estos lugares y salí a explorar lo mejor del mar sin salir de la ciudad!