25/11/2025
En pleno Almagro funciona el primer bar y fábrica de cerveza 100% libre de gluten de Latinoamérica. Un espacio pensado para celíacos y amantes de la cultura craft, donde se puede tomar una pinta directamente del tanque, recorrer la fábrica y acompañarla con un menú sin TACC ideal para maridar.
Salir a tomar una cerveza sin preocuparse por el gluten ya es posible en Buenos Aires. En Almagro, abrió el primer bar de fábrica 100% gluten free de toda Latinoamérica. Un espacio que no solo ofrece cerveza apta para celíacos, sino que además invita a vivir la experiencia desde adentro: el taproom está conectado directamente con los tanques de producción.
Nada de intermediarios, preservativos ni contenedores extra: lo que pedís llega al vaso con su sabor original, justo como salió de la fábrica. Una propuesta única dentro de la gastronomía porteña que combina técnica, transparencia y autenticidad.
El lugar se llama Almirante Dönn y es mucho más que un bar. Además de disfrutar una pinta perfectamente tirada, podés participar de catas guiadas, tours para conocer el proceso de elaboración y eventos especiales para adentrarte en el mundo cervecero.
Ideal para quienes aman las birras artesanales y quieren entender cómo se fabrica lo que están tomando. Una experiencia inmersiva que redefine la salida clásica de bar.
Dirección: Sarmiento 3263, Almagro

La carta cervecera incluye siete variedades propias que vas a querer descubrir:
Bouchard
Rosales
Granville
Drumond
Nother
Russel
Spiro
Cada una con un maridaje pensado especialmente para potenciar aromas y contrastes. Una propuesta que demuestra que la cerveza libre de gluten puede ser tan intensa, compleja y sabrosa como cualquier otra.

Acá no hay que preguntar si el plato es apto: todo el menú es libre de gluten. Perfecto para celíacos o para quienes simplemente buscan comer distinto.
Entre las opciones más tentadoras:
Pizzas y focaccias gourmet
Panchos
Bastones de chipá
Mbejú relleno
Propuestas pensadas para compartir o acompañar la cerveza, con ese toque casero que hace que quieras volver.

Lo más sorprendente es que no vas solo a tomar cerveza: entrás literalmente a la fábrica. El taproom está integrado al área de producción, permitiéndote ver los tanques y entender cómo se crea cada estilo.
Una experiencia ideal para quienes disfrutan aprendiendo sobre lo que consumen y quieren vivir la gastronomía de forma activa y no solo desde la mesa.
Si buscás dónde comer en Almagro o dónde tomar una cerveza auténtica sin preocuparte por el gluten, este lugar es una parada obligada. Una propuesta novedosa que se integra cada vez más al mapa de restaurantes en Buenos Aires gracias a su concepto inclusivo, moderno y de calidad.
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