El helado artesanal, un clásico navideño argentino

Si bien las mesas navideñas suelen estar colmadas de turrones, budines y pan dulce, en Argentina hay un protagonista indiscutible que se roba todas las miradas (y los aplausos): el helado artesanal. Con su frescura y su sabor inconfundible, este postre no solo corona las cenas familiares, sino que también se consolida como un orgullo nacional.

En un año en el que el helado fue declarado Marca País, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) reveló cuáles son los sabores favoritos de los argentinos, justo a tiempo para estas fiestas.

Los sabores que lideran esta Navidad

Este año, el chocolate con almendras ocupa el primer lugar en el corazón (y el paladar) de los argentinos, desplazando al icónico dulce de leche granizado al segundo puesto. El ranking completo, según AFADHYA, incluye:

1. Chocolate con almendras
2. Dulce de leche granizado
3. Sambayón
4. Dulce de leche
5. Frutos rojos
6. Tramontana
7. Chocolate amargo
8. Frutilla a la crema
9. Mascarpone
10. Limón

Además, los nuevos sabores como "Sinfonía de cítricos" y "Torta imperial" están ganando terreno, combinando tradición con innovación, ideales para quienes buscan sorprender durante las celebraciones.

Navidad, tradición y helado: una experiencia única

La escena típica de la Navidad argentina incluye largas mesas compartidas con la familia, calor estival y, como cierre, helado artesanal. Este postre no solo refresca, sino que también representa una tradición profundamente arraigada.

Los heladeros aseguran que diciembre es uno de los meses con mayor consumo del año, gracias a las reuniones festivas y a la costumbre de incluir helado como parte de los brindis o como postre estrella.

El helado argentino, Marca País

En 2023, el helado artesanal fue reconocido como Marca País, un título que refuerza su calidad y proyección internacional. Según Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, el helado es más que un postre: "Es una tradición que une generaciones y acompaña momentos especiales, como la Navidad".