El Festival del Sándwich Buenos Aires volverá a instalarse en el Hipódromo de Palermo con una propuesta que combina gastronomía internacional, recetas de autor y algunas de las preparaciones más virales de las redes sociales.

Con entrada libre y gratuita, el encuentro reunirá a restaurantes, food trucks y cocineros especializados que ofrecerán más de 150 variedades de sándwiches durante dos jornadas pensadas para disfrutar al aire libre.

Entre los grandes atractivos aparecen opciones que ya generan expectativa entre los fanáticos de la gastronomía porteña: el ribwich, el pancho coreano y el popular chinchupán.

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Qué comer en el Festival del Sándwich de Palermo

La organización dividirá la oferta gastronómica en tres grandes categorías: sándwiches del mundo, sándwiches de autor y sándwiches virales.

Dentro de las propuestas internacionales habrá opciones como:

• Bao chino.
• Sando japonés.
• Chivito uruguayo.
• Croque-monsieur francés.
• Vada pav de India.
• Banh mi vietnamita.
• Shawarma.

Sin embargo, buena parte de la atención estará puesta en las creaciones que se volvieron tendencia en redes sociales.

Ribwich, pancho coreano y chinchupán: los más buscados

Los sabores más llamativos de esta edición serán:

Ribwich

La propuesta de Austin Smoke House combina costillas ahumadas desmenuzadas, salsa barbecue y pan artesanal. Se convirtió en uno de los sándwiches más virales de los últimos años gracias a su tamaño y abundante relleno.

Pancho coreano

Presentado por Kopán, es una versión asiática del clásico pancho, rebozada y frita, con diferentes coberturas y salsas que lo transformaron en un fenómeno gastronómico internacional.

Chinchupán

La especialidad de Sapore Squisito apuesta a uno de los sabores más argentinos: chinchulines cocinados a la parrilla servidos dentro de pan, en una propuesta que mezcla tradición parrillera y formato street food.

Los restaurantes y food trucks que participarán

Entre los principales expositores se destacan:

• Austin Smoke House (ribwich y pulled pork).
• Kopán (pancho coreano).
• Sapore Squisito (chinchupán).
• Sanguchero (sándwiches de milanesa tucumanos).
• Robertinho (sándwiches de picaña).
• Pastron (pastrami).
• Holy Bagel (bagels).
• Koko Bao Bar (baos).
• Shami (shawarma).
• Yellow (smash burgers).
• Jordanas (choripanes).
• Amaranta (falafel).

Además, habrá propuestas dulces, helados artesanales, cafetería de especialidad, vinos, cerveza artesanal y coctelería.

Más allá de los sándwiches: qué actividades habrá

La experiencia no estará enfocada únicamente en la gastronomía.

Los visitantes también podrán disfrutar de:

• Espacios al aire libre.
• Food trucks.
• Cervezas artesanales.
• Coctelería.
• Vinos.
• Pastelería artesanal.
• Helados.
• Música y ambiente recreativo.

Cuándo y dónde se realiza el Festival del Sándwich

La cita será en el predio del Hipódromo de Palermo.

Fecha: sábado 13 y domingo 14 de junio de 2026.
Horario: de 12:00 a 20:00 horas.
Entrada: gratuita.

Con propuestas que recorren distintos rincones del mundo y algunas de las tendencias gastronómicas más populares del momento, el Festival del Sándwich Buenos Aires aparece como uno de los planes más atractivos para los amantes de la comida durante el fin de semana.