Un rooftop icónico que ahora también se disfruta de día

En Buenos Aires hay terrazas que conquistan con sus vistas y su gastronomía, pero pocas se animan a hacerlo a plena luz del día. Bestial Fly Bar, el famoso rooftop ubicado en el piso 11 de un edificio en Humboldt y Santa Fe, cambia las reglas del juego y da un paso más: después de años siendo protagonista de las noches porteñas, ahora también se puede disfrutar al mediodía.

A partir de ahora, todos los viernes, sábados y domingos de 12 a 16 h, el público puede vivir la experiencia de almorzar con una de las vistas más espectaculares de Palermo, con el plus de un estacionamiento exclusivo que facilita la visita en una de las zonas más concurridas de la ciudad.

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Gastronomía porteña con identidad propia

Detrás de la propuesta culinaria de Bestial Fly Bar está Gastón "Tonga" Rodríguez, quien diseñó un menú que combina sabores frescos, técnicas modernas y una identidad marcada por el producto. La carta completa está disponible durante el día, lo que permite descubrir el rooftop desde otro lugar: el de un almuerzo relajado con cocina de autor.

Entre las entradas, destacan opciones como:

• Tiradito de trucha patagónica curada, marinada al olivo con cítricos frescos, sobre un tostón de pan de campo.

• Croquetas de ají de gallina, un clásico peruano reinterpretado con estilo propio.

• Empanadas de lomo salteado, con un mix de especias orientales y peruanas que elevan su sabor.

Platos principales que conquistan

En los principales, la cocina de Bestial Fly Bar apuesta a preparaciones de cocción lenta, combinaciones audaces y productos de calidad. Entre las opciones más tentadoras se encuentran:

• Ojo de bife braseado de ternera, cocido durante cuatro horas y servido en su fondo de cocción, acompañado de boniato rústico.

• Risotto con lomo salteado y pollo al curry, dos clásicos reconfortantes con el sello del lugar.

• Ceviche de salmón rosado con palta y boniato glaseado, fresco y vibrante.

• Pastas caseras como los raviolones de bondiola braseada al Malbec o los caramelle de cabutia asada con mozzarella y almendras, una combinación de dulzor, cremosidad y crocante.

La propuesta se completa con una selección de sushi fresco, incluyendo piezas veganas, ideal para quienes prefieren un almuerzo más liviano sin resignar calidad ni sabor.

Una experiencia en altura con vista panorámica

Almorzar en el piso 11 de Bestial Fly Bar no es solo sentarse a la mesa: es disfrutar de una vista panorámica de 360° que abarca desde el Río de la Plata hasta el Campo Argentino de Polo, con Palermo desplegándose a los pies del comensal.

El entorno refuerza la experiencia: jardines verticales, detalles de diseño contemporáneo e inspiración ecléctica convierten cada visita en un momento único. Es el tipo de lugar ideal tanto para un almuerzo entre amigos como para una comida especial en pareja o incluso una reunión de trabajo distinta.

El espíritu nocturno sigue intacto

Aunque ahora el rooftop porteño se reinventa con su propuesta de mediodía, su esencia nocturna sigue siendo protagonista. De martes a domingo desde las 19 h, Bestial Fly Bar mantiene su identidad original: coctelería de autor, música en vivo y performances que lo convirtieron en uno de los espacios más impactantes y buscados de la noche en Buenos Aires.

Dónde comer en Palermo con vista y estilo

Con esta nueva propuesta, Bestial Fly Bar se consolida como un imperdible dentro del circuito de restaurantes en Buenos Aires. Combina una carta que celebra la gastronomía porteña con una ubicación privilegiada y un entorno difícil de igualar.

Ahora, con su apertura al mediodía los fines de semana, se vuelve una opción ideal para quienes buscan un almuerzo distinto en la ciudad: buena cocina, un ambiente sofisticado y una vista que es, por sí sola, un motivo para volver.

Dirección: Humboldt y Santa Fe, Palermo
Horarios: Viernes, sábados y domingos de 12 a 16 h | Martes a domingo desde las 19 h