14/01/2025
Desde 1909, El Hipopótamo es testigo de la vida porteña. En pleno San Telmo y frente al Parque Lezama, este bodegón histórico reabrió sus puertas bajo la gestión de la tercera generación de la familia Durán, con una propuesta que equilibra tradición y modernidad.
En el corazón del casco histórico porteño, El Hipopótamo volvió a abrir sus puertas tras una renovación completa que respeta su esencia centenaria. Fundado en 1909 como "La Estrella del Sur," este bar notable ha sido punto de encuentro para generaciones de vecinos, artistas y escritores. Ahora, bajo la dirección de Santiago Durán, de apenas 22 años, el bar combina lo mejor de sus raíces con una propuesta fresca y adaptada a los nuevos tiempos.
La esquina de Avenida Brasil y Defensa sigue siendo testigo de charlas de café y vermú, con la boiserie reluciente y las mesas que miran al Parque Lezama, evocando la atmósfera porteña que lo hizo famoso.
El menú de El Hipopótamo destaca por ofrecer los platos que forjaron su reputación, junto con opciones que conquistan a nuevas generaciones.
La renovación de El Hipopótamo no solo se aprecia en su carta, sino también en su salón. El espacio combina tradición y modernidad con detalles como las heladeras vidriadas donde se curan jamones y embutidos, y una cava con 60 patas de jamón crudo.
Los desayunos y meriendas también tienen su lugar. Desde el clásico café con leche y medialunas ($4.600) hasta pancakes de avena para quienes buscan opciones más modernas.
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