Aquí tienes la receta para preparar en tu propia cocina un delicioso paté de hígado de pollo de manera rápida y sencilla, con pocos ingredientes. Este plato es perfecto para acompañar diversas picadas o entradas, ideal para disfrutar con galletas, tostadas, grisines o tu snack favorito. Sigue estos pasos detallados y sorprende en la cocina.

Qué ingredientes necesito para hacer paté de hígado de pollo

• 500 g de hígado de pollo
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de manteca

Cómo hacer paté de hígado de pollo: receta paso a paso

• Limpiar los hígados de pollo y eliminar la vesícula biliar.
• Picar la cebolla y el ajo.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Saltear la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén transparentes.
• Añadir los hígados de pollo y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.
• Agregar el tomillo, la sal y la pimienta.
• Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que los hígados estén tiernos.
• Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
• Triturar los hígados en una licuadora o procesador de alimentos junto con la manteca.

Recomendaciones para hacer paté de hígado de pollo

Podes añadir otras especias a tu gusto, como nuez moscada, jengibre o pimentón.

Podes decorar el paté con perejil fresco picado.

¡Con estos simples ingredientes y pasos, estarás listo para disfrutar de un exquisito paté de hígado de pollo en tu hogar! Una opción perfecta para acompañar tus picadas o entradas favoritas.