La chocotorta argentina fue elegida como el segundo mejor pastel de chocolate del mundo por TasteAtlas. El ranking, actualizado el 15 de septiembre de 2026, consideró 3.963 calificaciones, de las cuales la plataforma reconoció 2.764 como legítimas.

La chocotorta argentina quedó segunda en el ranking

El postre obtuvo una valoración de 4,1 puntos y ocupó el segundo lugar entre 43 preparaciones de distintos países. TasteAtlas la describe como una receta argentina sin cocción, influenciada por la gastronomía italiana y relacionada con el tiramisú. Su combinación de galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema logró superar a elaboraciones con mayor complejidad técnica y tradición pastelera internacional. Como estas clasificaciones dependen de los votos registrados, las posiciones pueden modificarse con futuras actualizaciones.

Tres ingredientes explican su popularidad

La base de la chocotorta se construye alternando galletitas de chocolate humedecidas con una crema preparada con dulce de leche y queso crema. Las galletitas pueden pasarse por leche, chocolatada, café o licor de café, según la intensidad buscada. Su éxito también está relacionado con la facilidad de preparación: no requiere horno, utiliza ingredientes disponibles en supermercados y admite diferentes tamaños, formas y terminaciones sin alterar su identidad.

El kladdkaka sueco consiguió el primer puesto

El único pastel que superó a la chocotorta fue el kladdkaka, una preparación sueca elaborada con huevos, cacao o chocolate, manteca, azúcar y harina. Su principal característica es el contraste entre una cobertura delgada y ligeramente crocante y un centro húmedo, denso y pegajoso. Obtuvo 4,4 puntos y suele servirse con azúcar impalpable, crema batida o helado durante el fika, la tradicional pausa sueca para tomar café.

Cuáles completaron los cinco primeros lugares

La torta caprese de la isla italiana de Capri ocupó el tercer puesto con su combinación de chocolate amargo, almendras, huevos, azúcar y manteca, sin utilizar harina. El cuarto lugar correspondió al molten chocolate cake estadounidense, conocido como volcán o pastel de lava por su interior líquido. El bolo de brigadeiro brasileño quedó quinto, con capas de bizcochuelo húmedo de chocolate, relleno cremoso y una cobertura decorada habitualmente con granas o pequeñas piezas de brigadeiro.

Un postre casero que ganó reconocimiento mundial

La chocotorta continúa asociada principalmente con cumpleaños, reuniones familiares y celebraciones domésticas, aunque su presencia fuera de la Argentina todavía es limitada. Esa sencillez, lejos de restarle valor, constituye una de sus principales fortalezas: permite obtener un resultado reconocible sin técnicas complejas. Su segundo puesto no representa una evaluación científica ni definitiva sobre cuál es el mejor pastel, pero confirma la capacidad de una receta popular argentina para competir en visibilidad con clásicos de países de fuerte tradición pastelera.