El próximo 18 de junio, la Ciudad de Buenos Aires volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía latinoamericana con una nueva edición de Calesita 2026, el festival gastronómico itinerante que reúne a chefs internacionales y restaurantes porteños en una experiencia única.

La propuesta se desarrollará durante una sola noche y permitirá recorrer distintos espacios gastronómicos de la ciudad para probar platos creados especialmente para la ocasión. Lo mejor: no requiere entrada ni reservas previas.

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Qué es Calesita 2026

Calesita es un encuentro gastronómico que conecta a cocineros de distintos países de América Latina con algunos de los restaurantes más reconocidos de Buenos Aires.

Durante una noche, cada sede recibe chefs invitados que trabajan junto a los equipos locales para desarrollar menús colaborativos y propuestas exclusivas que solo podrán disfrutarse durante el evento.

La iniciativa busca celebrar la diversidad culinaria de la región y acercar al público experiencias gastronómicas innovadoras a precios accesibles.

Cómo funciona el festival gastronómico itinerante

Una de las particularidades de Calesita es que elimina las barreras tradicionales de los eventos gastronómicos.

Los asistentes podrán:

• Ingresar sin pagar entrada.
• Recorrer distintas sedes durante la misma noche.
• Acceder sin reservas previas.
• Pagar únicamente los platos o experiencias que consuman.
• Conocer propuestas creadas especialmente para el festival.

La actividad comenzará a las 20 horas del 18 de junio y se extenderá durante toda la noche.

Los restaurantes que participarán de Calesita 2026

Los restaurantes y bares confirmados para esta edición son:

• Niño Gordo
• Víctor Audio Bar
• Gran Dabbang
• José El Carnicero
• Julia
• Mercado de Liniers
• Tres Monos
• La Uat

En cada uno de estos espacios habrá cocineros invitados provenientes de países como Perú, Brasil, Chile, Colombia y Costa Rica, entre otros destinos de la gastronomía latinoamericana.

Cuánto costarán los platos

Según la organización, los precios de las propuestas especiales oscilarán entre los $20.000 y los $35.000, dependiendo del restaurante y del menú elaborado para la ocasión.

La modalidad permitirá que cada visitante elija libremente qué experiencias probar y cuántas paradas realizar durante el recorrido.